Вирощування бамии

Бамія, або окра - родичка мальви. Бамія - однорічна тропічна рослина з широким листям, що нагадують кленові, і великими кремовими квітками пазух. Рослина самозапильна. Відомі дві форми бамии: кущова бистросозревающая, висотою до 1 метра, успішно росте в зоні помірного клімату і ліановідний, висотою до 2 метрів, з довгим періодом дозрівання.

Цінують бамию за стручки-коробочки, за які її охрестили «пальцями леді». Стручки бамии можуть бути білого, червоного або зеленого кольору. Незрілі стручки бамии, сушать, маринують, смажать і використовують для приготування салатів і гарнірів, як і лопатки гороху. зрілі підсохлі плоди бамии розмелюють в пудру і застосовують як пряність або замінник кави.

Бамію можна виростити на дачній ділянці. Бамия віддає перевагу добре дренованих грунту, заправлені органікою, краще на південному схилі. Вона прекрасно росте, якщо їй досить тепла і світла, хоча до довжині світлового дня вона байдужа. У південних районах насіння бамии висівають прямо в землю по схемі 60x30 см. У районах з помірним кліматом бамию краще вирощувати через розсаду.

Насіння бамии проростають при температурі грунту + 16 ° C, а сіянці розвиваються тільки при стабільній температурі в інтервалі від 20 до 30 ° і заморозків зовсім не переносять. Тому, в березні насіння бамии сіють в горщики діаметром 6-10 сантиметрів і накривають плівкою або склом. Тиждень до сходів температуру підтримують близько + 21 ° C, при появі проростків рівномірно знижують і в третій тиждень поступово доводять до оптимальної.

Коли розсада бамии досягне 10-15 сантиметрів у висоту, на початку червня її пересаджують в добре заправлену органікою, чисту від бур`янів грунт.

Відео: Бамия Олександр Федоров доктор сільськогосподарських наук 08 вересня 2014

посадки бамии обов`язково вкривають плівкою або нетканим матеріалом від вітру і холоду, регулярно поливають, непогано замульчувати грунт. бамію люблять тля, трипс, городня совка, вражає борошниста роса.

Добре росте бамия в теплиці, головне, щоб температура була не менше 20 ° і висока вологість повітря близько 70%. Для кращого розгалуження і росту бічних пагонів, у бамии прищипують верхівку головного стебла, коли він досягне 40 сантиметрів у висоту. З цього моменту кожні два тижні рослини підживлюють фосфорно-калійними добривами або золою (20 г на відро води). Азот краще виключити.

Відео: Окрай, бамия або або Гомбо, або Дамські пальчики

У міру зростання стебла бамии підв`язують до опори. Залежно від клімату і догляду на одній рослині утворюється 6 і більше стручків, які прибирають через 8-11 тижнів після посіву. Незрілі стручки зрізають ножем, коли вони яскраво-зелені. Їх можна зберігати протягом десяти днів в коробці з отворами для провітрювання, але краще покласти в холодильник, де вони збережуться довше.