Вирощування часнику

часник утворює підземні цибулини (головки), що складаються з окремих зубків, які можна вживати в їжу як молодими, так і стиглими.

вирощують дві біологічні різновиди часнику - стрелкующийся і нестрелкующийся часник. У стрілки часнику з зубки розвивається підземна цибулина, листя, а також квітконосне стебло зі стрілкою, на верхівці якої виростають повітряні цибулинки. Нестрелкующійся часник стрілки не дає.

часник розмножується підземними зубками або повітряними цибулинами. Якщо розмножувати часник повітряними цибулинами, то в перший рік з цибулинок утворюються невеликі головки-однозубки, а на другий рік з цієї головки-однозубки вже виростає повноцінна головка часнику.

При розмноженні часнику підземними зубками повноцінна головка утворюється за один рік.

перед посадкою часнику зубки або повітряні цибулинки відокремлюють від головки. На посадку відбираються тільки найбільші зубки або цибулинки, тому що з них виростають великі головки.

У грядку під часник вносять з осені перепрілий гній, перегній або компост з розрахунку 6-7 кг на 1 м² грядки, а також суперфосфат і хлористий калій з розрахунку 40 і 20-30 г на 1 м².

Часник звичайно саджають 3 - 5-малими стрічками, дотримуючись відстань між сусідніми зубками в ряду 8-10 см, між рядками в стрічці 15-20 см і 40-45 см між стрічками.

З весняної посадкою часнику не можна запізнюватися, а найкраще посадити часник під зиму. Підзимовий посів часнику здійснюється в жовтні, перед настанням морозів. Грядки з посадженими зубками часнику присипають шаром тирси, змішаних з перегноєм. А коли настають морози, грядки з часником вкривають додатково агроспаном. Додаткове укриття дозволяє краще вкоренитися зубкам часнику.

Поруч з часником можна висаджувати горох і квасоля, так як вони несумісні. Всі інші овочеві культури мають хорошу сумісність з часником.

Навесні потрібно якомога раніше зняти додаткове укриття, так як вже при невеликому відтаванні землі часник випускає листя.

Надалі догляд за часником полягає в розпушуванні грунту, поливах, підгодівлі фосфорно-калійними добривами.

Часник, як і цибуля, пошкоджується лушпиння мухою. Для відлякування мухи грунт у рядках посипають тютюновим пилом. Всі рослинні залишки потрібно прибирати з грядки, щоб усунути всіх, хто лишився личинок мухи.

В кінці липня листя часнику починають жовтіти, що є ознакою дозрівання. У цей час підсихають і біліють зовнішні плівки зубків.

Стиглий часник не можна залишати в грунті, інакше він знову почне зростати. прибраний часник потрібно просушити і зберігати в сухому підвалі або підпілля.