Чим корисна лісова суниця

Відео: Суниця. Зберігаємо свіжої круглий рік

Суниця по праву вважається дієтичним продуктом. Завдяки унікальному поєднанню вітамінів, мінералів та інших речовин, лісову суницю можна використовувати і в якості лікарської сировини. Суниця - багаторічна рослина сімейства Рожеві, що включає в себе і дикорослі види, і культурні форми, наприклад, всім відому суницю садову.

У Древній Русі суницю називали земляниці - аж надто низько висять її ягоди, майже біля самої землі. Нахилятися за нею доводиться до самої земельки. Ботанічна назва суниці - Fragaria rubra походить від латинського слова fragiras - запашний. Ви збирали колись суницю в лісі? Повітря, прогрітий сонячними променями, настояний суничним і хвойним ароматом, просочує всю округу. Від одного цього аромату зцілитися можна!

У ягодах лісової суниці містяться органічні кислоти, серед яких є лимонна, саліцилова, яблучна, хінна, фолієва, аскорбіновая- пектін- цукру каротін- антоціани- ефірне масло мінеральні сполуки калію марганцю, кальція- мікроелементи - залізо, фосфор, кобальту, мідь .

Ягоди лісової суниці дуже корисно вживати для відновлення сил після тривалої хвороби, анемії, діабеті, при каменях в жовчному міхурі і нирках. Вміст заліза в ягодах лісової суниці вище, ніж в яблуках, вишні, винограді. А такі мінеральні сполуки та мікроелементи як калій, кальцій, мідь, фосфор, кобальт беруть безпосередню участь в процесах кровотворення. Аскорбінова кислота бере участь в окисно-відновному процесі в організмі людини.

Всі частини рослини суниці лісової володіють корисними властивостями - і ягоди, і листя, і коріння. Вони в сушеному вигляді входять до складу лікарських трав`яних зборів. Суницю лісову можна використовувати як додатковий засіб при лікуванні захворювань.

Свіжі ягоди лісової суниці нормалізують моторику шлунково-кишкового тракту, мають м`який послаблюючу дію, тому їх дуже корисно давати людям похилого віку, які страждають запорами, а також тяжкохворим, які перебувають тривалий час в лежачому положенні.

Вітамінний чай з ягід суниці. одну чайну ложку сухих ягід лісової суниці залити однією склянкою окропу. Настояти і пити, як чай. Вітамінний чай з суниці також хороший, як і курильське або Копорський чай.

До ягід суниці можна додати плоди шипшини, малини, липовий цвіт. Такий чай дуже добре приймати під час простуди, при бронхіті, катарі верхніх дихальних шляхів. Чай з ягід суниці зніме жар, допоможе організму швидше впоратися з хворобою, відновить імунітет.

А якщо до ягодам лісової суниці додати плоди чорноплідної горобини, чорної смородини, ожини, то такий вітамінний чай допоможе організму при недокрів`ї, анемії.

Відвар з листя лісової суниці. У листя лісової суниці кислувато-терпкий смак і слабкий суничний запах. Одну столову ложку подрібнених сухих або сирих листя лісової суниці залити однією склянкою води, довести до кипіння і трохи покіпятіть на невеликому вогні, остудити, процідити. Відвар з листя лісової суниці вживають як сечогінний засіб при каменях у нирках і жовчному міхурі. Такий відвар рекомендується також хворим на цукровий діабет і при анемії. Відвар з листя суниці рекомендується приймати і при гастродуоденітах.

Відвар з листя суниці є хорошим заспокійливим засобом при неврозах. А якщо поєднати листя суниці з пустирником, м`ятою перцевої, валеріаною, то такий трав`яний збір стане хорошим засобом від безсоння.

Відвар з коренів лісової суниціВідвар готується з розрахунку: одна чайна ложка сухих, подрібнених коренів лісової суниці на склянку води. Весь вміст кип`ятити на слабкому вогні, дати настоятися, остудити і процідити. Відвар з кореневищ лісової суниці п`ють при болю в суглобах, ревматизмі, як сечогінний засіб, при застуді, анемії, матковій кровотечі, рясних менструаціях, білях.

Відвар з листя і коренів лісової суниці приймають при бронхітах, шкірної висипки, при каменях у нирках, сечовому або жовчному міхурах. У такий відвар можна додати квітки календули, лаванди, базиліка.

Відвар з листя і коренів лісової суниці можна приймати зовнішньо для полоскань горла, порожнини рота при стоматитах, неприємному запаху. Також такий відвар буде корисний для компресів на мокнучі і рани, що кровоточать.

Свіжі ягоди лісової суниці можна розтерти і застосовувати зовнішньо при лікуванні екземи. Для цього кашку з ягід потрібно щодня прикладати до хворих місць протягом тижня до тих пір, поки шкіра не очиститься і підсушити. Примочки з суниці можна чергувати з соком з мандарина.

У косметології дуже популярні живильні маски зі свіжих ягід суниці. Такі маски використовують для відбілювання шкіри від веснянок, вони надають шкірі обличчя здоровий і свіжий вигляд.

Відео: Лікарські трави - Суниця лісова

Однак не всім можна вживати свіжі ягоди лісової суниці. Вона, втім, як і полуниця, апельсин, яєчний жовток, може викликати напади алергії.

Також не можна вживати свіжі ягоди суниці в період загострення виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, виразкових колітах.

Відео: Достигла лісова полуниця (суниця) Не пропустіть сезон луговий (лісовий) полуниці

Заготівля сировини лісової суниці

Листя лісової суниці для вітамінного чаю заготовляють під час цвітіння, зрізуючи їх з невеликим черешком. Їх сушать під навісом, в добре провітрюваному приміщенні або в сушильних шафах при + 50 ° С. Сушені листя можуть зберігатися один рік, потім всі їхні корисні властивості випаровуються.

Коріння суниці краще заготовлювати в період спокою - ранньою весною або восени. Будинки кореневища суниці добре промити і просушити в сушильній шафі або духовці при температурі + 70 + 80 ° С. Правильно висушені коріння повинні ламатися на фрагменти, невеликі частини, але не перетиратися в труху. У сушеному вигляді коріння лісової суниці можуть зберігатися до двох років.

Ягоди і всю траву цілком - листя разом з цветоносами і ягодами, заготовляють влітку. Ягоди суниці спочатку пров`ялюють кілька годин на сонці або в духовці при температурі + 30 ° С, а потім, розсипавши тонким шаром на піддоні, досушують остаточно в духовці при температурі близько + 60 + 70 ° С. При більш високій температурі ягоди суниці стають дуже жорсткими і розсипаються на порох.