Чим корисний апельсин

Апельсин, поряд з мандарином, по правусчітается не тільки смачним і освіжаючим, а й дуже корисним. Ще в середні століття за допомогою апельсинів лікували цингу, соком апельсина обробляли довго не загоюються рани і виразки. Воно містить в плодах апельсина органічні кислоти захищають від ожиріння.

У плодах апельсина міститься цілий комплекс вітамінів та інших біологічно активних речовин, тому апельсини рекомендується їсти для профілактики і лікування гіповітамінозів, захворювань кровоносних судин, серця, печінки, при неправильному обміні речовин.

Клітковина і пектинові речовини, що містяться в апельсинах, підсилюють моторику кишечника, сприяють травленню, знижують гнильні процеси в кишечнику, зменшують газоутворення, сприяють виділенню з організму надлишкового холестерину. Разом з ягодами агрусу апельсин здатний заповнити добову потребу організму в аскорбінової кислоти.

Так як пектинових речовин більше міститься в шкірці апельсина - до 17% в зовнішньому і 38% у внутрішньому шарах, - то викидати шкірку не треба, як це ми частенько робимо. Її можна використовувати у вигляді добавок в варення, компоти, сиропи цукрові, киселі. Крім того, з шкірки апельсина можна зробити ліки.

Найвищий вміст вітаміну C - в соку апельсина. Завдяки цьому сік апельсина можна вважати смачним ліками проти цинги. Шкірку апельсина у Франції використовують виноробстві: вона йде на приготування різних лікарів. З цедри апельсина отримують апельсинове масло.

Апельсин, з огляду на його протигарячкове, протизапальну, бактерицидну, антисклеротичну дію, використовується фармацевтичною галуззю в приготуванні різних лікарських форм з такими ж властивостями.

Відео: Вся правда про апельсини: чим корисні апельсини, корисні властивості апельсина

Свіжу м`якоть апельсина і апельсиновий сік, в якому зберігається багато вітамінів, органічних кислот, пектинових речовин, мінеральних солей і фітонцидів, призначають хворим ахилическим, або атрофічним, гастритом, ентероколітом, хронічні запори, особливо у літніх людей, при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, хворобах печінки, подагрі. До соку апельсина можна додати протерті насіння пажитника. Така добавка не тільки відновить вітамінний запас, а й відновить сили організму.

При хронічних запорах у літніх людей бажано їсти апельсини або випивати апельсиновий сік два рази в день - вранці натщесерце та ввечері перед сном.

Відео: Чим корисні апельсини і лимони? (26.02.16)

з шкірки апельсина можна приготувати спиртову настойку, ефективну при гарячковому стані, а відвар шкірки незрілих плодів апельсина, як уже було сказано, - прекрасне кровоспинний засіб при маткових кровотечах.

Апельсини можна їсти при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах з підвищеною кислотністю, загостреннях запального процесу в кишечнику.

Відео: бесячій апельсин!

Як правильно вибрати смачний апельсин в магазині? Найдоступніший спосіб - потримайте апельсин в руці. Якщо апельсин важкий, значить, він свіжий, в ньому в багато соку, отже, він смачний. Як правило, невеликі за розміром і середні апельсини солодше, ніж великі. Також смак апельсинів залежить від термінів збору. Апельсини, зібрані в листопаді-грудні, найсолодші на смак і довше зберігаються.