Розмарин

Свіжість моря, або морська роса - саме так з латинської перекладається назва розмарин. Хоча його запах мало схожий з гостро-йодистим морським: сірувато-зелені листочки віддають швидше сосною і камфорой. І, можливо, мають рацію все-таки ті, хто вважає ім`я розмарин грецьким, що означає бальзамічний чагарник.

Розмарин дуже популярний в середземноморської і французької кухнях. Він входить до складу прованських трав і букета гарні, на ньому наполягають оцет, додають в напої і маринади. Крім того встановлено, що розмарин - прекрасний тонізуючий засіб і антидепресант. Вміщені в ньому речовини стимулюють мозковий кровообіг і розумові здібності, допомагають зміцнити пам`ять, вивести зі стану апатії. Володіє розмарин і сильну протимікробну дію.

Прикро, що таке цінне рослина в Росії зустрінеш не надто часто. Хоча причина очевидна. Розмарин - вічнозелений чагарник сімейства губоцвітих, красиво цвіте білими, блакитними і рожево-фіолетовими квітами, - южанин, а значить, дуже вимогливий до тепла і світла.

Тривалі морози, нижче 10-12 ° С, настільки часті в нашій країні, нищать його надземні частини. Тому у нас вирощувати розмарин у відкритому грунті можна тільки на півдні. У більш північних районах його розводять виключно як контейнерну культуру. Те ж саме давно і успішно роблять жителі Великобританії, Франції, Німеччини. В Англії кажуть, що росте він тільки у хороших господарок. Це схоже на правду: створити на туманному Альбіоні середземноморські умови зможуть не всі.

Розмарину влітку потрібно багато сонця (горщики виносять на відкрите повітря), а взимку - прохолода (до 10-13 ° С), інакше він не зацвіте. Необхідна помірна вологість і грунт - пухка, легка, що складається з піску в суміші з дернової, листяної і перегнійної землею (в співвідношенні 1: 2: 2: 2).

Розмножується розмарин насінням, живцями і діленням куща.

Порівняно недавно купити цю рослину у нас було складно. А зараз у продажу з`явилися і насіння, і кущики. І не тільки в квіткових магазинах, але і в супермаркетах - як свіжа зелень. Це зручно: верхівки зріжемо і подамо до столу, а сама рослина пересадимо в грунт і будемо регулярно поливати, іноді обприскувати і підгодовувати універсальними добривами. І постійно прищеплювати відростають гілочки. Тоді у нас вистачить розмаринової зелені на спекотне і на ароматний оцет, а кущик буде красиво сформований.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Зимове утримання при температурі + 10-13 С. Вимогливий до грунту, світлолюбний.