Суниця: корисні властивості

Ягоди суниці цінуються не тільки за привабливий вигляд, соковитість смачною м`якоті, приємний аромат, але і за високий вміст вітамінів і біологічно активних речовин. У них є цукри, органічні кислоти, ефірні масла, солі заліза, фосфору, кальцію і мікроелементи.

Відео: Улюблені ласощі з дитинства. Про корисні властивості суниці

Серед садових культур за вмістом аскорбінової кислоти (вітамін С) суниця коштує на третьому місці (після чорної смородини і обліпихи). Особливо цінується вона за багатство фолієвою кислотою (вітамін В9), яка сприяє підвищенню гемоглобіну в крові, попереджає ріст злоякісних пухлин. Ще в ній багато йоду, який необхідний при захворюваннях щитовидної залози.

У ягодах суниці також високий вміст Р-активних сполук, що нормалізують проникність і еластичність стінок кровоносних судин. Завдяки відсутності пуринів суниця корисна людям, що страждають на подагру.

цілющі властивості




Як в далекому минулому, так і зараз суниця вважається цілющою рослиною. У народній медицині її застосовують для лікування авітамінозів, подагри, маткових кровотеч, атеросклерозу, гіпертонії.
Особливо цінують ягоди як засіб, застережливий утворення каменів в жовчному міхурі і нирках, навіть є думка, що свіжий суничний сік їх розчиняє. Його приймають по 4-6 ст. ложок натще.

Водний настій з свіжих або сухих ягід позбавляє від кишкових недуг, зокрема, зупиняє запалення шлунково-кишкового тракту, а значить, необхідний при гастритах і колітах. Застосовується він і як сечогінний засіб. Готувати лікувальний настій просто: 2 ст. ложки сухих ягід заварюють склянкою окропу, настоюють 20 хвилин, проціджують і вживають в два прийоми. Водний настій ягід ще застосовують для лікування стоматиту, їм знімають неприємний запах у роті, полощуть горло при ангіні.



Суниця - випробуваний засіб для позбавлення від екземи. Для цього на чисту льняну тканину поміщають товстий шар розтертих стиглих ягід і прикладають на 3 години до хворого місця. Уже в перші 3 дні така пов`язка очищає екзему від струпів і навіть трохи підсушує її. Позбавляються за допомогою суниці ще від веснянок і вугрів. До шкірі на 20 хвилин прикладають серветку, змащену ягідної кашкою.

Відео: Чим корисна лісова суниця?

Корисний і відвар з сушених суничного листя (2 ст. Ложки на 2 склянки окропу, на маленькому вогні тримають 15 хвилин). Він допомагає при жовчно-кам`яної хвороби, гастриті, бронхіальній астмі, безсонні, покращує травлення і апетит. П`ють його протягом дня маленькими ковтками. Припарки з листя на хворий зуб, суглоби, область печінки знімають біль.

На Кавказі настій квіток суниці вважається цілющим засобом при хворобах серця, а відвар усієї рослини - при міомі.

Велику цінність представляють ягоди і вітамінні заготівки з суниці. З них готують ароматне варення, компот, сироп, желе, мармелад, джем і вино. Використовують суницю і для заморожування. При цьому ягоди зберігають майже природну консистенцію, зовнішній вигляд, смак, аромат і мало змінюють хімічний склад.

Нормами Інституту харчування встановлено, що протягом року людина повинна обов`язково з`їдати 4-5 кг свіжих ягід суниці. Однак треба мати на увазі, що у одного з 100 чоловік вони викликають алергію. Найчастіше до неї схильні люди, які мають негативний резус-фактор крові або хворі нирки. Щоб уникнути алергічної реакції, не слід захоплюватися суницею натщесерце, будучи втомленими, при підвищеній температурі і запивати ягоди молоком.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже