Давайте познайомимося ближче з насінням гарбуза
Відео: Давайте познайомимося)
Гігантська ягода гарбуз дивує своїми розмірами. Це як потрібно попрацювати коріння і листя, щоб за сезон набрати центнери корисної м`якоті і насіння. Так, окремі екземпляри гіганти важать понад 100 кг. На дачах і особистих подвір`ях вирощують непідйомні плоди. Але найціннішого продукту - насіння гарбуза в складі всього до 11% від ваги плоду. Кірка важить до 17%, решта м`якоть. Насіння збирають, сушать і використовують для зміцнення здоров`я.
Насіння гарбуза корисні властивості
Вивчено склад гарбузового насіння, ядра яких зібрали найнеобхідніші речовини для розвитку проростка і харчування його в перший період. Весь розвиток плода було направлено на формування запасів для майбутнього покоління. Тому в чверті склянки ядерець зібрано стільки користі, що це становить відчутну частину добової потреби:
- фосфору - 39,7%;
- заліза - 15,7%;
- цинку - 16,8%;
- марганцю - 73,5%;
- триптофану - 53,1%;
- магнію - 47,7%;
- міді - 21,5%;
- білка - 19,5%.
Всього 33 грама очищеного гарбузового насіння дають 180 Ккал, або десяту частину добової потреби в енергії для жінки, що не займається важкою фізичною працею і стежить за своєю вагою. Однак якщо загальна кількість корисних речовин розкласти на окремі інгредієнти, то з`ясується ексклюзивність їх в певних умовах для жінок, в інших вони рятують чоловічу статеву сферу, або стають панацеєю при вигнанні паразитів.
Мова в статті йде тільки про сирих насінні без теплової обробки і зберігаються в оболонці до вживання! Продаються очищене насіння мають окислені масла в верхньому шарі, а смажені, отримали зруйновану структуру арганіна та інших біологічно активних складових.
Відео: TMI TAG // Занадто багато інформації про мене
Роблять унікальний продукт незамінним містяться в насінні до 40% від загального складу:
- кукурбитин;
- глікозиди;
- смоли, алкалоїди;
- ефірні масла і вітаміни групи В і Е.