Корисні властивості апельсина
Апельсин, споконвічний мешканець субтропічної зони і тропіків в Азії і Африці, з`явився в Європі всього кілька століть назад і за цей час перетворився в один з найпопулярніших фруктів. Завдяки товстій шкірці, яка захищає соковиту м`якоть і корисні властивості апельсина під час транспортування і зберігання, з яскравими екзотичними плодами сьогодні добре знайомі жителі найвіддаленіших куточків навіть з самим суворим кліматом. Апельсини вживаються свіжими, з них роблять соки, джеми і цукати. Часточки і цедру додають в кондитерські вироби, здобні випічку, м`ясні страви та гарніри.
Кисло-солодкі ароматні часточки апельсина - це не тільки насолода смаком, але і джерело численних корисних речовин.
Чим же корисний апельсин, що в його складі привертає все більше людей до лав шанувальників помаранчевих фруктів?
Склад корисних речовин в апельсинах
Стиглі апельсини, на 100 грам яких припадає лише 47 ккал, недарма вважаються джерелом вітамінів і присутні практично на кожному російському столі. Користь апельсинів складається і в тому, що урожай цитрусових доводиться на осінній і зимовий час, коли місцевих свіжих фруктів стає менше, а потреба у вітамінах різко зростає.
Відео: Апельсин: корисні і шкідливі властивості
М`якоть цього виду цитрусових:
- на 87,5% складається з вологи;
- 10,3% складають вуглеводи;
- містить клітковини - 1,4%;
- органічних кислот - 1,3%;
- білків - 0,9%;
- пектинів - 0,6%.
У довгому ряду мінералів, що входять до складу апельсинів є калій і кальцій, фосфор, магній і натрій, сірка, хлор, залізо і цинк, бор, мідь і марганець. У плодах міститься майже два десятка цінних амінокислот. Крім вітаміну C, що становить одне з найбільших переваг фрукта, в апельсинах є вітамін A і E, а також В1, В2, В3, В5, В6 і В9.
У чому користь апельсинів?
Одне тільки перерахування вітамінів і мікроелементів змушує переконатися в користі апельсинів для людського організму.
Відео: АПЕЛЬСИН КОРИСТЬ І ШКОДА | апельсин користь для шкіри, апельсин користь для здоров`я, користь апельсина
Якщо ж врахувати, що збір врожаю фруктів припадає на холодний період в Росії, то значення і користь апельсинів в раціоні складно переоцінити. При регулярному вживанні фрукти можуть стати хорошим джерелом бадьорості енергії, вони надають благотворну дію на стан кровоносної і серцевої системи. В результаті знижується ризик розвитку атеросклерозу і гіпертонії, виникнення інсультів та інфарктів. Якщо в меню є самі плоди, страви з ними або свіжовичавлений сік, користь апельсинів відчувається вже досить скоро і визначається по нормалізації тиску, приливу енергії і кращої працездатності.