Квасоля звичайна

Відео: Квасоля звичайна (Phaseolus vulgaris)

Відео: Квасоля зі свининою (Frijoles charros)

Сімейство бобових Аптечне найменування: стулки бобів квасолі - Phaseoli pericarpium (раніше: Fructus Phaseoli sine semine).

Насіння і незрілі боби в сирому вигляді отруйні!

Використовувані частини: стулки бобів.

Ботанічний опис. У садах і на плантаціях обробляють різні сорти квасолі звичайної, яка використовується як для отримання овочевої продукції, так і стулок бобів, що вживаються в лікарських цілях. Давати детальний опис рослини недоцільно, оскільки різні сорти дуже варіюють за формою листя, забарвленням квіток, довжині, ширині і формі плодів. Також мінливі розміри рослини. Для медичних цілей годяться стулки бобів всіх вирощуваних сортів квасолі.

Збір і заготівля. Коли плоди повністю дозрівають і починають лопатися, приходить час збору врожаю. Видаляють насіння, які потім використовують в їжу, а стулки плодів сушать на сонці, після чого застосовують для медичних цілей.

Діючі речовини: білки, амінокислоти, вуглеводи, кремнієва кислота, мікроелементи (наприклад, хром). Стулки бобів квасолі можуть використовуватися в лікарських цілях, так як містять речовини, що знижують рівень цукру крові. Крім того, квасолеві стулки містять ефективний сечогінний речовина (аргінін) і флавони.

Цілюща дія й застосування. В основі застосування лежить сечогінну дію квасоляних стулок. Державна служба охорони здоров`я Німеччини використовує цей засіб для посилення утворення сечі, що запобігає утворенню сечового піску і каменів.

Чай з квасоляних стулок: 1 столову ложку з верхом подрібнених стулок заливають 1/4 л холодної води, доводять до кипіння і кип`ятять короткий час (3-5 хвилин). Потім чай проціджують і випивають щодня по 1/4 л за 2 - 3 прийоми.

Не останнє місце, завдяки вираженому сечогінній дії, квасолеві стулки займають як складова частина так званого кровоочисного чаю - суміші, яку використовують для весняного і осіннього курсів.

Використання в гомеопатії. Із зібраних у фазу цвітіння рослин Phaseolus vulgaris L. var. nanus (L.) Aschers. готують гомеопатичний засіб Phaseolus nanus, яке рекомендують при водянці і затримці сечової кислоти в організмі. Засіб дають у середніх розведеннях (від D3 до D6) 3 - 5 разів на день по 5 - 10 крапель.

Застосування в народній медицині. Чай із стулок квасоляних бобів застосовують в домашній медицині з давніх часів як сечогінний при затримках сечі і набряках, при сечокам`яній хворобі, а також при запаленні нирок, хворобах сечового міхура, ревматизмі, ішіасі і подагрі. Природно, народна медицина намагається застосовувати квасолю разом з листям чорниці від цукрової хвороби. Не в останню чергу стулки бобів вживаються при нечистої шкірі і екземі.

Побічна дія. При прийомі чаю із стулок квасоляних бобів побічних дій не спостерігається. Але квасоля, лрвжде всього її насіння, в сирому вигляді отруйна! Люди, які харчуються сирою їжею, повинні це завжди пам`ятати.

за матеріалами сайту medicina.kharkov.ua