Кращі сорти огірків для засолювання на зиму

Як вибрати кращі сорти огірків для засолювання?

огірки

Умовно всі сорти огірків діляться на

Зовнішні відмінності огірків для засолювання

Відрізнити засолювальні сорти огірків від салатних легко навіть на вигляд, засолювальні - самі горбкуваті. Потрібно і на шипи звернути увагу - білошипий довго не жовтіють на кущах, у них шкірка товста, для розсолу малопроніцаема. Тобто, такі сорти огірків для солінь не годяться, з чорними ж шипами - це саме те!

Шипіки, що утворюються на плодах, регулюють у рослини випаровування вологи. Темніють шипики через пігменту, який, накопичуючись, чорніє і зупиняє випаровування, роблячи згодом шипик ламким.

Якості огірка залежать і від щільності м`якоті плоду, засолювальні огірочки мають м`якоть набагато щільніше. У крупнобугорчатий сортів, призначених для засолювання, дуже розвинені поперечні судинні пучки, що йдуть до поверхні, що робить м`якоть огірка хрусткою.

Кращі сорти огірків для засолювання




Кращі сорти огірків для засолювання - огірки з короткими горбкуватими плодами з чорними шипами. До найбільш урожайним сміливо можна віднести відомі протягом багатьох років сорти огірків «Ніжинський», «Муромський». Огірки цих сортів ідеально підходять для консервування - плоди середнього розміру мають щільну і пружну м`якоть і тонку шкірку.

сорт для засолювання

Добре зарекомендували себе і такі сорти огірків для засолювання, що відносяться до ніжинської династії:

  • «Ера»
  • «Носівський»
  • «Нежинка»
  • «Етап»


Всі вони володіють прекрасними засолювальними властивостями, огірочки виходять смачні і хрусткі. На відміну від гібридів все вони дають хороший насіннєвий матеріал.

Класичні сорти огірків для засолювання

  • «Алтай»
  • «Береговий»
  • «Воронезький»
  • «Чудовий F»
  • «Вязниковский»

Єдиний їхній недолік - плоди швидко жовтіють. Але своєчасне прибирання врожаю позбавить городника від цих проблем. До того ж ні для кого не секрет, що, знімаючи урожай огірків щоденно, ми стимулюємо утворення нових зав`язей і активне зростання куща.

Сучасні сорти огірків для засолювання

Сказати, що насіння огірків на сьогоднішній день існує безліч - це нічого не сказати. Навіть у досвідчених городників розбігаються очі від того достатку, що нам пропонується. Що вже говорити про тих, для кого вирощування овочів справа нова. Абсолютно помилково побоювання городників з приводу гібридних сортів. Практично всі сучасні сорти і гібриди мають підвищену стійкість до хвороб, добре переносять недостатні поливи і мають високі смакові якості.

Відео: Незвичайний спосіб засолювання огурцов.Засолка огірків. Рецепт солоних огірків

огірок

Сучасні сорти огірків для засолювання:

  • «Хабар»
  • «Засолочний F1»
  • «Соловей F1»
  • «Семкросс F1»
  • «Циган F1»
  • «Бочковий засолювальний F1»
  • «Мамин любимчик F1»
  • «Ліліпут F1», «Герман»
  • "Веселі хлопці"
  • «Паризький корнішон»
  • «Кураж F1» і ін.

Всі вони відрізняються високими засолювальними властивостями.

Якщо ви віддаєте перевагу маленькі хрусткі огірочки. Тоді найкращим вибором стануть насіння «Ліліпут» і «Паризький корнішон». Використовуючи їх, ви з легкістю досягнете чудового результату. Вони мають дуже високу врожайність, чудовий смак і високі засолювальні властивості. Засолка сорти «Бочковий засолювальний F1» не вимагає використання консервантів. Використовуючи навіть найбільші і некондиційні плоди, ви обов`язково отримаєте чудовий результат.

Важко розповісти про всі сортах в цьому невеликому огляді, їх існує набагато більше. Всі вони мають свої плюси і мінуси, відрізняються термінами дозрівання і іншими особливостями. Сподіваємося, цей матеріал буде корисний для вас. А ми в свою чергу бажаємо вам великих врожаїв!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже