Овоч листопада - гарбуз

До Росії гарбуз потрапив лише на початку XIX, за деякими даними - в XVI ст. і стала швидко поширюватися. Рідкісний город обходився без гарбуза, тому що вона майже не займала корисної площі: її висаджували по краях городів, при цьому батоги прямували на огорожі і межові простору.

Серед усіх відомих культурних рослин гарбуз виділяється найбільшими плодами. На Заході щорічно проводять конкурси найбільшого гарбуза, в тому числі і Міжнародні фестивалі гарбузів. Наприклад, в 80-х роках перемогла "рекордсменка" вагою 304 кг і діаметром 183 см, яку виростив фермер Роберт Тонкарс з США.

Ботанічна довідка

Рід гарбуз (Cucurbita) З сімейства гарбузових представлений однодомними однорічними трав`янистими рослинами з сланкими, розгалуженими, усіконоснимі стеблами залежно від протяжності якого розрізняють короткоплетістие кущові (з укороченими нерозгалуженими пагонами, висотою 50-200 см) і напівкущова, длінноплетістие форми (довжина головного стебла до 15 м). Листя зеленого кольору різних відтінків, округлі, серцеподібні або п`ятикутні. Квітки роздільностатеві, поодинокі, шіроковоронковідние, жовті, діаметром від 6 до 30 см, розпускаються в червні - серпні. Плоди - багатонасінні помилкові ягоди (тиквіни) - дозрівають в серпні-вересні.

У культурі найбільш поширені такі види гарбузів:

Гарбуз великоплідна (Cucurbita maxima)

Стебла циліндричні, опушені. Листя округлі, ниркоподібні, слабовиемчатие. Плоди зеленої, білої, рожевої забарвлення, переважно округлої форми, з недеревяністой корою в зрілому стані, насіннєва порожнину багатосім`яна, розташована в центрі плоду.
Декоративно виглядає сорт `Росіянка` (середньоплетиста, плоди волчковідной форми, червоно-оранжевого забарвлення) і ін.

Використано фото сайту shopsad.ru

Гарбуз мускатний (Cucurbita moschata)

За морфологічними ознаками займає проміжне положення між гарбузом великоплідний і т. Твердокорой. Стебла і черешки листя округло-граністие. Листя темно-зелені з сріблястими плямами, м`якші, ніж у інших видів, п`ятилопатеве або ниркоподібні, сердцевидно-виїмчасті. Квітки блідо-помаранчеві. Плоди тьмяні, коричнево-жовтого забарвлення зі світлими дрібними плямами, як правило, витягнуті, з недеревяністой корою в зрілому стані, насіннєва порожнину зосереджена в одному кінці.
Декоративно виглядають сорти:

• `Арабатська` (длінноплетістих, плоди світло-лимонні з нечітким смугастим малюнком),
• `Вітамінна` (длінноплетістих, плоди темно-рожеві з помаранчевим відтінком і сітчастим малюнком) і ін.

Використано фото сайту ogorod.ua

Гарбуз твердокорая (Cucurbita pepo)

Стебла різко граністие, борознисті. Листя темно-зелені, загострено п`ятилопатеве з шипуватим грубим опушенням. Квіти помаранчеві. Плоди яскраво-жовті з малюнком, переважно округлої форми, з дерев`янистої корою в зрілому стані, насіннєва порожнину розташована в центрі плоду.
Особливо декоративні сорти:

• `Алтайська 47` (дінноплетістий, до 4,5 м, плоди темно-жовті з темно-зеленими плямистими смугами),
• `Грибовська Кущова 189` (плоди овальні або циліндричні, світло-помаранчеві з чорно-зеленими плямистими смугами),
• `Мигдальний 35` (батоги до 8 м, плоди буро-оранжвие з переривчастими, широкими темно-зеленими, у зрілих плодів світло-коричневими смугами) і ін.
• Надзвичайно декоративні різновиди мандаринова, грушоподібна, бородавчаста, що відносяться до підвиду дрібноплідних гарбузів.

Використано фото з презентації Ales Jezdinsky

застосування гарбуза

Гарбузи - це широко культивовані баштанні, кормові, лікарські, декоративні рослини. У лікувально-профілактичному харчуванні вживають печені, варені, смажені плоди (суп, каша, начинка для пирогів, сік, пюре, запіканки, рагу та ін.). З лікувальною метою використовують насіння (прекрасне глистогінний засіб), м`якоть плодів і плодоніжки, що володіють жовчогінною, сечогінною, легку послаблюючу і гіпотензивну, протиопікові і ін. Дією- квітки застосовують при лікуванні гнійних ран.

Відео: Їмо вдома з Юлією Висоцькою 6 Ноября 2016 (06.11.2016)

Розміщення гарбуза на дачі

З огляду на, що загальна листкова поверхня однієї рослини за вегетаційний період може скласти 30 кв.м, гарбуза рекомендуються для швидкого і щільного декорування вертикальних поверхонь з використанням опор, в тому числі огорож (при цьому плоди поміщають в сітки і підв`язують), а також добре прогріваються південних схилів. Поодинокі рослини можна розташувати на газоні, де вони будуть привертати увагу золотистими квітками, розсипаними по зеленому килиму листя, і вражати уяву різноманітною формою, величиною і забарвленням плодів.

Схеми посадки: кущових форм - 70 х 70 або 50 х 100 см, длінноплетістих- 140 х 140 або 210 х 140, 210 х 210 см, глибина загортання насіння 4 - 5 см (на важких грунт), 8-10 см (на легких ). Гарбузи воліють родючі, нейтральні або слабокислі, супіщані або суглинні грунту. Кращі попередники: багаторічні трави, картопля, капуста, цибуля, коренеплідні, бобові культури.

Відео: Крем-СУП з гарбуза і овочів з вершками / pumpkin soup by YuLianka1981

Це цікаво

За 5000 років культивування гарбуза людство знайшло для неї найрізноманітніше застосування, крім харчової і лікарської. У багатьох країнах Південної Азії, Америки, Африки, на островах Океанії з гарбуза роблять найрізноманітнішу посуд, кошики, ємності для зберігання води і вина. Індіанці Америки користувалися висушеними плодами гарбуза для спорудження плотів, а в Африці вони нерідко служать поплавками для рибальських сіток. Стародавні перуанці використовували тверду оболонку гарбуза як протез кісткової тканини при пошкодженні черепа, а зараз в Перу часто можна побачити тачку з гарбузовим колесом. До цього дня гарбуз не втратила свого значення в культурному житті народів. Так, наприклад, на Заході на свято всіх святих (Хелловін) обов`язково роблять опудало з гарбуза, а на Україні відмова невдалим женихам підносять у вигляді гарбуза (гарбуза).

Цікаво, що на Гаїті в XIX в. гарбуза якийсь час виконували роль національної валюти. На початку XX століття правитель північній частині острова присвоїв собі монопольне право на продаж гарбузів, прирівнявши вартість однієї гарбуза до французького франка. Давно вже на Гаїті гарбуз позбавлена права грошового обігу, але в пам`ять про цей факт грошову одиницю до сих пір називають гурт, що в перекладі означає гарбуз.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!