Апельсин в карамелі

Дане блюдо може служити і самостійним десертом, і як прикраса для тортів.

Для цієї страви нам знадобиться:

• апельсин
• вода
• цукор

Апельсин можна нарізати кружечками і дольками, як більше подобається.
Потім апельсин відварюємо в киплячій воді хвилини 3-5, щоб прибрати гіркоту. 

Відео: Як приготувати АПЕЛЬСИНИ У КАРАМЕЛІ. Смачно! Солодко! Ошатно!

Потім викладаємо на серветки, щоб прибрати зайву вологу.

Беремо каструлю або з подвійним або товстим дном, на дно насипаємо цукор на око, ну щоб дно покрило, потім шар апельсинів

Відео: ГОТУЄМО карамельні апельсини

потім знову цукор, потім знову апельсини - і так, поки не закінчиться апельсин

Потім наливаємо воду

Води ллємо, поки не покриємо апельсини.

Відео: [SUB] АПЕЛЬСИНОВІ ДОЛЬКИ в шоколаді Карамелізовані # апельсини L m Caramel trang tr b nh gato

Все роблю на око. Ставимо на вогонь, чекаємо поки закипить, і прикручуємо вогонь. Варимо приблизно 1,5 години, але потрібно обов`язково стежити інакше може все згоріти.

В кінці я вже не відходжу від каструлі і чекаю, коли цукор почне набувати коричнево-золотий колір. Якщо в дитинстві варили карамель з цукру, то зрозумієте.

Відео: Звана вечеря, Василиса Романова, день 1 10.09.2016

Викладаємо на пергамент і чекаємо, коли охолоне і можна буде їсти.
А можна і прикрасити торт або будь-який десерт.
Всім смачного.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!