Горіхи збережуть зір

Австралійські фахівці прийшли до висновку, що горіхи знижують ризик розвитку захворювань очей, особливо у літніх жінок. Виявилося, що жирні кислоти, що містяться в горіхах, допомагають клітинам сітківки уповільнити процес старіння.

Результати тестів показали, що 1-2 порції горіхів в день (приблизно 150 грамів) знижують ризик розвитку захворювань очей у жінок на 35%. Притому позитивну дію триває протягом 10 років.

Але не тільки горіхи володіють такими властивостями. Наприклад, жирна морська риба (приблизно 150-200 грамів на тиждень) здатна знизити ризик розвитку хвороб очей на 31%. А включення приблизно 100 мілілітрів оливкової олії в тижневий раціон харчування допомагає взагалі забути про очні хвороби.

Вчені впевнені, що корисні жирні кислоти допомагають сповільнити процес старіння судин, це і дозволяють клітинам сітківки очей краще функціонувати.