Комахи врятують людство

Відео: Комахи врятують людство від голоду и Ожиріння

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО КОМАХИ РАПТОМ ЗНИКНУТЬ

У Таїланді пройшла міжнародна конференція під егідою ООН. В ході засідання було обговорено тему боротьби з голодом за допомогою комах, яких почнуть вживати в їжу. Завдяки своїй високій живильній цінності комахи можуть значно поліпшити ситуацію із забезпеченістю продовольством.
«На думку експертів Продовольчої і сільськогосподарської організації Об`єднаних Націй, комахи можуть бути відмінним джерелом білків і вітамінів. За оцінками цієї організації, в жуках, кониках і метеликах може міститися стільки ж білка, як, наприклад, в м`ясі або рибі. А личинки містять важливі вітаміни і мінерали. Таким чином, комахи можуть допомогти впоратися з продовольчою нестабільністю в багатьох країнах », - повідомили в Центрі новин ООН. Експерти ООН особливо рекомендують гусениць і личинок. Сто грамів сушених гусениць містять 53 грами протеїнів, 15% жиру і 17% вуглеводів. Їх енергетична цінність - 430 кілокалорій. Гусениці також багаті мінералами і, в залежності від виду, містять велику кількість кальцію, цинку, калію, магнію і заліза, а також численні вітаміни. 100 грамів покривають добову потребу людини в мінералах і вітамінах.
Серед 925 тисячі видів комах їстівними для людини вважаються близько 1 тисячі 400 видів. Їх вже давно вживають в їжу жителі 36 африканських, 29 азіатських і 23 американських країн, в деяких країнах ці маленькі створіння навіть вважаються делікатесом.
Також фахівці з харчування обговорили і те, яким чином можна буде організувати промисловий збір комах, їх упаковку та транспортування.