Звідки береться мед

Відео: Звідки береться мед

Всі ми любимо мед, але мало знаємо про його походження і властивості. мед - це солодка речовина, яка виробляється бджолами з зборів внутріцветкового і наружноцветкового нектару або іншого соку, взятого у живих рослин. Цей нектар або сік бджоли обробляють і складають в стільники, де триває процес перетворення в мед.

Нектар - це чисто рослинне виділення, яке створюється нектароносні залозами, які знаходяться всередині квітки або поза квітки. Інше джерело сировини для виробництва бджолами меду - це сік, який створюється рядом афід (попелиць). Попелиці для свого харчування проколюють листя, і через кожну дірочку виступає сік рослин. А бджоли збирають це солодка речовина.

При змінах погоди, особливо при різких змінах температури і вологості, коли стає тепло і волого, з`являється солодка рідина, схожа на росу. ця рідина з`являється на листках дуба, липи, клена, жита, хвойних порід, на кукурудзі, і називається вона долину. Бджоли роблять з неї падевий мед.

Щоб знати властивості меду, потрібно знати, що міститься в сировині, з якого бджоли виробляють мед. Встановлено, що в нектарі міститься від 73 до 90 відсотків води, від 9 до 60 відсотків цукрових речовин і від 1 до 2 відсотків різних інших речовин.

Як нектар перетворюється в мед? Бджола сідає на квітку, досліджує його, за допомогою щелеп відкриває віночок, знаходить нектароносні залози і за допомогою хоботка висмоктує нектар. Під прямим впливом бджоли нектар змінює свою щільність, а потім і склад. Після повернення у вулик бджолу-складальницю зустрічають молоді бджоли, які беруть у неї нектар. Нектар неодноразово переміщається від бджоли до бджолі, з комірки в комірку, він постійно перетворюється, поки не стане медом. коли нектар зберігається в осередках, зайва вода видаляється за допомогою бджіл. Так утворюється мед. Для отримання одного кілограма зрілого меду бджоли повинні зібрати три-чотири кілограми нектару.

Відео: Розвиваючі мультики Малишарікі - Бджілки (45 серія) | Для самих маленьких від 0 до 4 років

Коли бджоли починають запечатувати осередки, це знак того, що процеси перетворення нектару в мед добігають кінця, що мед дозрів (хоча б половина сот повинна бути запечатана). Мед містить близько 20 відсотків води.

Відео: Малишарікі - Нові серії - Бджілки (45 серія) | Для дітей від 0 до 4 років

Плід праці бджіл - мед - це легко перетравлюється харчовий продукт. мед містить суміш фруктози і глюкози, яка засвоюється безпосередньо, будучи джерелом енергії. Мед містить ферменти, вітаміни, мінеральні речовини, кислоти і амінокислоти, гормони, бактерицидні речовини.