Хаменерій

Відео: Хаменерій Іван-чай, Копорський чай, як приготувати

Хаменерій

На лісових вирубках, галявинах, на місцях згорілого лісу можна побачити цілі зарості рослин, квітучих з червня по серпень пурпурно-рожевими квітками на високих стеблах. У гроноподібних великих суцвіттях квітки розпускаються поступово від низу до верху. Це кипрей, або іван-чай, можна - Копорський чай. І інших назв у рослини багато, так як на Русі воно приносило чималу користь людям і звірині.

Квіти зібрані в пухку загострену догори кисть - подібно султану, що досягає 60 см в довжину. Квітка сидить на довгій зав`язі, з якої виходить плід, що нагадує стручок. Він поділяється на чотири стулки, і з нього вилітають насіння з пухом. В такий час над заростями іван-чаю і далеко навколо мчить пух, як ніби розпороли перини. Назва «пуховик» - тому що кіпрейних пухом набивали подушки і матраци.

Назва Копорський чай походить від села Копор`є, що під Петербургом, звідки багато років вивозили сотні пудів сурогату чаю з висушених особливим способом листя цієї рослини. Зовні він дуже схожий на справжній. І в завареному вигляді за кольором був не відрізняється від натуральних сортів.

кипрей іван-чай

Такі «прізвиська», як дика конопля і дикий льон, кипрей отримав через луб`яних властивостей його стебел (при переробці дають до 15% виходу волокна). Колись з зніту вили мотузки і сучили пряжу, придатну для вичинки грубої матерії. Не залишилися без уваги і кореневища іван-чаю: при недорід і в голодні роки борошно з них домішували в хліб.

Відео: Іван чай (кипрей вузьколистий). Збір і ферментація. Копорский чай

Так сталося народні назви цієї рослини - хлібниця і мельнічнік. Однак в науковому побуті з усіх народних назв зніту закріпилося лише одне - іван-чай.

А вже який іван-чай медонос! Прямо-таки чемпіон бджолиних «пасовищ». Його квіти дають більше меду, ніж квіти інших рослин. Знавці запевняють, що кіпрейний мед - найсолодший.

Іван-чай на гарі не вічний. Він не живе на них довго. Зростає, поки не вимиють дощі з горілої грунту всю золу, а з нею і азотні солі, в яких іван-чай дуже потребує.

кипрей іван-чай

У медичній практиці кипрей застосовують як в`яжучий засіб при виразковій хворобі шлунка і протизапальну при гастритах і колітах.

У народній медицині іван-чай вважається протипухлинною рослиною. Також застосовують його при головному болю, як в`яжучий, пом`якшувальний, обволікаючий і ранозагоювальний засіб.

Відео: Іван-чай. Хаменерій. загублені традиції

Влітку, збираючи ягоди чи гриби, ми проходимо повз заростей іван-чаю, не звертаючи уваги на це чудове рослина. І дарма. Пучок висушених суцвіть знадобиться взимку для чаю, корисного і багатого вітаміном С.

У природі існують різновиди зніту з вужчими, дрібним листям і широкими суцвіттями. На їх основі вже виведено кілька сортів, придатних для прикраси садів і клумб. Сортові рослини не дають багато поросли, а після цвітіння не засмічують пухом. Їх ажурна зелень стебел і яскраві квіти прикрасять будь-який куточок вашого саду.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже