Соуси для салату і овочів, салатні заправки. Рецепти

Відео: Простий рецепт смачного овочевого салату з оригінальною заправкою

Соус бальзамічний, французький, блакитний сир, з кефіру (ранчо) .Заправкі і соуси для овочевих салатів і овочів, дрессинги. Чим заправити салат

Салатні заправки і соуси для овочівОвощниезеление салати і просто овочі можна урізноманітнити смачними соусами ізаправкамі. Тут - рецепти найпопулярніших соусів і салатних заправок: бальзамічний, французький, блакитний сир і кефірний, або ранчо

Креветки з авокадо і соусом бальзамикоСвіжий салат з французьким соусом (заправкою)

Відео: ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТУ, яку я шукала все життя Медово-гірчичний соус від Мармеладний Лисиці

Соус на кефірі, заправка ранчо (Ranch), Рецепт

Соус на кефірі або пахте (ранчо) Особливо популярні в США.Іспользуйте соус ранчо для свіжих салатів, сирих або приготованих овочів, атакож печеної картоплі.

  1. 1 стакан майонезу
  2. 0,5 склянки кефіру, сколотин або сметани
  3. 2 ч.л. сухої цибулі (можна використовуватися свіжий)
  4. 2 ч.л. сухого часнику (можна використовувати подрібнений свіжий)
  5. 2 ч.л. подрібненої зелені або насіння кропу
  6. сіль за смаком
  7. Чорний перець за смаком
  8. Лимонний сік за смаком

всі компоненти соусу на кефірі змішайте блендером. дайте заправці на кефірі настоятися напротязі пари годин в холодильнику. Сухі цибулю і часник мають жорсткий смак, тому рекомендується саме їх використовуватися в заправці. Соус (заправку) накефіре можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів.

Ароматизоване рослинне масло і оцет

Ароматизувати рослинне масло і оцет в домашніхусловіях дуже просто. Потрібно просто додати вхорошем масло або оцет улюблені трави і спеції і датьім настоятися.

Відео: Заготовки на зиму. Приправа / заправка для супу, для м`яса, овочів і соусів. сушені овочі

Для аромату масла або оцту можна використовувати будь-які свіжі або сухі трави: чебрець, розмарин, базилік, орегано (материнку), лаванду, насіння кінзи (коріандру) і кропу, часник, лавровийліст, естрагон, шавлія, гострий перець чілі.Уксус можна також отдушівать фруктами або ягодами: апельсином, малиною і т.п.

Візьміть якісне рослинне масло холодного віджиму (оливкова, рапсова, авокадо, арахісове, волоського горіха, виноградної кісточки і т.п.) і перелийте його встеклянную банку. Додайте в масло велика кількість трав і спецій (жорсткі інгредієнти краще спочатку розламати іразмять). Закрийте банку кришкою і поставте масло втеплих місце на тиждень-два. Коли масло насититься ароматами трав і спецій, процідіть його і перелийте в чисту красиву пляшку або спеціальний графинчик для масла з щільною кришкою. Для прикраси можете додати в готове маслосвежую гілочку трави, шматочок часнику або перець чилі так, щоб вони були повністю вкриті маслом. Використовуйте масло для салатів, овочевих соусів і заправок, для обмакувания хліба і як приправу до різних страв.

Відео: Заправки для салатів, соуси, підливи

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже