Торт "каприз" з заварним кремом

знадобиться:

Тісто: 7 яєць, 460 г цукру, 320 г борошна, 1 чайна ложка соди.

Крем: 2 яйця, 230 г цукру, 1 склянка молока, 50 г масла.

Глазур: 50 г цукру, 50 мл молока, 30 г какао. ,

тісто:

Яйця ретельно збити з цукром, додати борошно і соду, погашену оцтом.

Відео: Торт дамський каприз. Простий рецепт!

Розділити тісто на три коржі і випікати в духовці при високій температурі.

Готові коржі остудити в теплому приміщенні (пам`ятаєте, що бісквіт не любить протягів).

крем:

Для крему також збити яйця з цукром, залити теплим молоком, поставити на маленький вогонь і варити до кипіння, весь час помішуючи. Розвести молоком 2 - 3 ложки борошна з верхом і, коли основна маса закипить, влити туди, помішуючи.

Відео: Рецепт - Торт " дамський каприз " з шоколадним кремом

Довести до кипіння і остудити. Коли охолоне, додати масло.

Промазати коржі кремом, зверху торт залити глазур`ю.

глазур:

Для приготування глазурі змішати всі інгредієнти, варити на повільному вогні до кипіння.

Прикрасити на свій розсуд з допомогою збитих вершків і вершковим маслом.

Смачного!