Борщ з грибами

Борщ з грибами

Традиційно борщ варять з м`ясом, а чи пробували ви приготувати це наваристі гаряче блюдо з грибами?

Рецепт його нічим не відрізняється від більш звичного варіанту, досить лише м`ясо змінити на гриби.

Відео: Борщ з грибами - просто смакота

Борщ з грибами. складові

• 4 картоплини

Відео: Як приготувати Борщ з грибами і квасолею

• 1 буряк

• одна цибулина

• одна морква

• 150 г капусти

• 300 г грибів консервованих

• 40 г кетчупу томатного

• 60 г соняшникової олії

• щіпка кмину




• 5 г цукру

• сіль за смаком

Борщ з грибами. приготування

Спочатку готуємо зажарку. Ріжемо півкільцями цибулю, обсмажуємо на олії. Морква ріжемо соломкою і додаємо її до цибулі.

Відео: Пісний борщ з грибами та чорносливом Здорова Їжа Ірина Кузьміна

Борщ з грибами

Коли морква трохи обжарится, кладемо кетчуп, перемішуємо і через пару хвилин додаємо стакан гарячої води.



Борщ з грибами

Ми залишаємо суміш гаситися.

Борщ з грибами

Ріжемо картоплю кубиками і кладемо його в киплячу солону воду (приблизно 2 л).

Борщ з грибами

Варимо його до напівготовності.

Борщ з грибами

Шаткуємо капусту і додаємо до картоплі. Якщо ж ви віддаєте перевагу супи, спробуйте приготувати наваристий грибний суп з печериць.

Як тільки бульйон знову закипить, викладаємо зажарку і гриби разом з рідиною.

Борщ з грибами

Борщ з грибами

Трьом на середній тертці буряк і додаємо до овочів, все перемішуємо.

Борщ з грибами

Даємо борщу закипіти і відразу зменшуємо вогонь до мінімуму: при сильному кипінні буряк втратить свій колір. Кладемо цукор, кмин, пробуємо на сіль. Якщо в грибах була рідина без оцту, то в борщ додаємо трохи столового оцту. Варимо на дуже маленькому вогні ще 5 - 10 хвилин.

Борщ з грибами

Борщ з грибами

Борщ з грибами подаємо зі сметаною і свіжою рубаною зеленню. Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже