Пюре з квасолі
Замислюючись над тим, які страви приготувати під час Посту або ж просто над тим, як урізноманітнити своє повсякденне меню пісними стравами, зверніть увагу на пюре з квасолі.
Таке блюдо відрізняється простотою приготування, калорійністю, високим ступенем насичуваності.
Квасоля, як і всі бобові, містить в своєму складі багато білка, вітамінів, і буде дуже корисна для організму.
Відео: Пюре з квасолі з кінзою
Пюре з квасолі - рецепт
Складові:
• відварена квасоля
• один стакан бульйону, в якому варилася квасоля
• часник
• цибуля
• масло рослинне
Відео: Курка з чайним соусом і пюре з квасолі
Як приготувати пюре з квасолі
По-перше, необхідно подрібнити квасоля. Для отримання одноманітної маси використовуємо звичайну м`ясорубку.
Відео: Готуємо пюре з квасолі з телячими щоками | кулінарна академія
В отриману масу видавлюємо часник, наливаємо трохи бульйону і посипаємо трохи солі.
Відео: Суповарка breelon: суп-пюре з квасолі і базиліка
Перемішуємо всі компоненти до отримання однорідної пасти.
Дрібно нарізану цибулю пасеруємо на великій кількості масла рослинного до рум`яного відтінку.
Отримане пюре з квасолі викладаємо гіркою в глибоку тарілку.
Щедро поливаємо пюре смаженим маслом, а цибуля красиво розподіляємо по всьому блюду.
Проробляємо виделкою «канали» для масла і залишаємо пюре хвилин на 10.
Подається пюре з квасолі холодним.
Смачного!