Вареники з вишнею рецепт з фото

У літню пору, коли багато свіжих фруктів і ягід, особливо популярними стають страви з їх використанням.

Відео: Вареники з вишнею рецепт.Как варити вареники з вишнею

Всілякі булочки, рулети, пироги і торти з фруктовою начинкою настільки смачні, що неможливо відмовити собі в цьому гастрономічному задоволенні!

Дуже соковитими і ніжними виходять українські вареники з вишнею, рецепт яких зовсім нескладний.

Вареники з вишньою. Рецепт. складові

• 1 яйце

• 3 склянки борошна

• 0,5 склянки цукру

• 0,5 чайної ложки солі

Відео: Вареники з Вишнею, Домашній Рецепт | How to Make Perogies with Cherry, English Subtitles

• 1 столова ложка соняшникової олії

• 1,5 столових ложки крохмалю

Відео: Прості рецепти, вареники з вишнею

Вареники з вишньою. Рецепт. приготування

Просіяне борошно насипте в глибоку тарілку, в центрі зробіть поглиблення, куди потрібно налити олію, додати яйце, столову ложку цукру і сіль.

Для замішування тіста потрібно використовувати тільки холодну воду. Найкраще стакан з водою заздалегідь поставити в холодильник.

Замісити тісто за допомогою міксера або вручну. Воно повинно вийти досить м`яким, еластичним, податливим.

Накрийте тісто рушником і дайте йому настоятися протягом півгодини. Тим часом займіться начинкою.

Вимийте ягоди і акуратно видаліть з них кісточки. Засипте цукром і дайте постояти 10 - 15 хвилин, щоб встиг виділитися сік, який потрібно буде перелити в окрему ємність.

Вишні в цукрі змішайте з крохмалем. Це потрібно для того, щоб з вареників не витікав вишневий сік.

Не менш смачні і корисні вареники з сиром.

Відщипувати від тесту невеликі шматочки, кожен з яких треба розкачати товщиною в 2 - 3 міліметри. Врахуйте, що сік не повинен потрапити на краю вареника, інакше він розкриється під час приготування.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ вареники з картоплею і зеленню! пісний рецепт

Каструлю з водою поставте на вогонь, дочекайтеся закипання, злегка підсолити і починайте обережно опускати в неї вареники. Коли вони спливуть на поверхню води, це означає, що вони вже повністю зварилися. Залежно від товщини тесту цей процес займе близько 10 хвилин.

Вареники з вишнею потрібно подавати відразу ж, діставши їх з окропу. Традиційно в якості підливи використовують вершкове масло або сметану, але можна приготувати більш легкий і вишуканий ягідний соус.

Вишневий сік з цукром поставте на вогонь, додайте до нього 0,5 столової ложки крохмалю, попередньо розчиненого в 2 ложках холодної води. Прокип`ятіть сироп протягом декількох хвилин, після чого прикрасьте їм порційні вареники з вишнею. Рецепт приготування цієї страви зовсім нескладний і доступний кожній господині.

Вареники з вишньою. рецепт

Смачного!