Торт з ягодами смородини

Торт з ягодами

Ароматні ягоди - дивовижний подарунок літа! Не пропустіть можливість приготувати чудовий смородиновий торт, який нікого не зможе залишити байдужим!

Ягідний пиріг готується в два етапи: спочатку печеться пісочний корж, потім в нього викладається очищена чорна смородина і заливається смачною молочної заливкою.

Торт з ягодами. складові

Торт з ягодами

Для тесту:

- 200 грам пшеничного борошна;

- 100 грам масла;

- 2 столові ложки дрібного цукрового піску;

- білок одного яйця (або 3 столові ложки дуже холодної води);

- пучку солі

Для заливки:




- 1/2 баночки згущеного молока;

Відео: Сирний пиріг з чорною смородиною

- 1,5 столові ложки крохмалю;

- 1 яйце + 1 жовток;

- 1/4 склянки молока;

- 2-3 столові ложки цукрового піску;

Відео: Пісний пиріг з какао і смородиною [Рецепти від Рецептор]



- пучку ваніліну;

- смородина

Торт з ягодами смородини. приготування

Просійте борошно, додайте до неї цукровий пісок і порізане холодне вершкове масло. Розітріть інгредієнти руками. Додайте до маси курячий білок (або 3 столові ложки холодної води). Замісити тісто.

Торт з ягодамиТорт з ягодами

Загорніть його в харчову плівку, помістіть в холодильник на півгодини. Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною 4-5 мм. Накрутите на качалку і перенесіть в форму.

Торт з ягодамиТорт з ягодами

Прокатаєте по бортику форми качалкою, щоб видалити надлишки тесту. Для того, щоб корж не деформовані при випічці, накрийте його пекарської папером, зверху насипте сухий горох або квасоля.

Торт з ягодамиТорт з ягодами

Випікайте корж в розігрітій до 180 градусів духовці теченіе15 хвилин. Вийміть готовий корж, видаліть горох. Поки печеться корж, приготуйте заливку: розведіть крохмаль в холодному молоці. Додайте згущене молоко, цукровий пісок, ванілін, яйце і жовток, збийте масу міксером до однорідної консистенції.

Торт з ягодами

У готовий корж викладіть смородину (одним шаром), і залийте ягоди отриманою сумішшю.

Торт з ягодами

Випікайте 20 хвилин до готовності, поки заливка не "схопиться». Ароматним, з приємним кисло-солодким смаком виходить і апельсиновий пиріг, для начинки якого знадобиться всього пара свіжих апельсин.

Торт з ягодами

Перед подачею торт з я роками повністю остудіть. Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже