Пиріг з капустою і яйцем

Відео: Пиріг з капустою і яйцем

Пиріг з капустою і яйцем - відмінне рішення для сімейного обіду або вечері.

Приготувати його не складе особливих труднощів, особливо, якщо використовувати вже готове дріжджове тісто.

При бажанні можна поекспериментувати, роблячи подібну випічку з найрізноманітнішою начинкою: м`ясним фаршем, картоплею, рисом, грибами і т. Д.

Пиріг з капустою і яйцем. складові

• 0,5 кг готового дріжджового тіста

• 1 невеликий качан капусти

• 7 яєць + 1 жовток

• Рослинна олія

• Сіль, чорний перець за смаком

Пиріг з капустою і яйцем. приготування

Яйця слід відварити до готовності, нарізати невеликими кубиками.

Капусту дрібно шаткуємо й обсмажуємо до золотистого кольору з невеликою кількістю рослинного масла.

Яйця додаємо до капусти, солимо, перчимо до смаку, все ретельно перемішуємо - начинка для пирога готова!

Начинка для пирога

Готове дріжджове тісто ділимо на дві рівні частини і розгортаємо.

Перший пласт викладаємо у форму, змащену маслом, формуючи бортики.

Якщо є час і бажання, можна самостійно приготувати відмінне пиріжкові дріжджове тісто, завдяки якому випічка вийде дуже м`якою, смачною, ніжною.

Викладаємо начинку, розрівнюємо по всьому об`єму.

Зверху накриваємо другим шаром тіста, ретельно защипуючи по периметру краю.

Щоб пиріг вийшов пишним і м`яким, потрібно дати йому трохи настоятися в теплому місці - близько півгодини.

Потім поверхню пирога слід змастити яєчним жовтком, а в центрі - зробити невеликий отвір.

Яєчний жовток

Форму з пирогом поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо не більше півгодини.

Готовий пиріг з дріжджового тіста




Орієнтуємося по готовності тесту, адже начинка вже повністю готова.

Пиріг з капустою і яйцем

Пиріг з капустою і яйцем

Даємо пирога трохи охолонути і подаємо на стіл.

Заливний пиріг з тушкованою капустою і яйцем

Якщо часу на приготування пирога за класичним рецептом катастрофічно не вистачає, можна піти на маленьку хитрість і випекти не менш смачний заливний пиріг.

складові

• 500 гр. капусти

• невеликий пучок кропу

• 6 яєць

• сіль перець

• 5 столових ложок сметани



• 6 столових ложок борошна

• 1 чайна ложка розпушувача для тіста

• рослинна олія

приготування

Капусту слід дрібно нашаткувати і обсмажити на олії. При бажанні можна додати трохи кетчупу або томатної пасти.

3 яйця слід відварити і накришити кубиками, після чого додати до готової капусті, насипати дрібно рубаний кріп, посолити, поперчити за смаком і все перемішати.

Для приготування тіста в миску слід розбити залишилися три яйця, додати борошно, сметану, 1 чайну ложку солі і розпушувач.

Все ретельно перемішати і збивати міксером або блендером протягом хвилини, поки тісто не придбає однорідну консистенцію.

Форму для випічки необхідно змастити масло, викласти підготовлену начинку і зверху акуратно залити тестом.

Духовку розігріти до 200 градусів, після чого поставити запікатися пиріг.

Через 40 - 50 хвилин заливний пиріг з капустою і яйцем готовий!

Пиріг з капустою і яйцем в мультиварці

Смачний пиріг можна приготувати і в мультиварці, зробивши начинку з тушкованої капусти, варених яєць і бринзи. Відразу після випічки пиріг можна посипати насінням льону, зернами кунжуту або соняшнику.

складові

• 7 столових ложок борошна

• 100 мл. молока

• 100 гр. вершкового масла

• Сіль за смаком

• Щіпка соди

• 2 варені яйця

• Білокачанна капуста

• 3 столових ложок сметани

• 1 яйце

• 2 столові ложки борошна

• бринза

• Сіль, чорний мелений перець за смаком

приготування

Капусту дрібно наріжте і обсмажте до готовності на вершковому маслі.

Варені яйця порубати і з`єднайте з капустою, посоліть, поперчіть і все перемішайте.

Відео: Пиріг з капустою і яйцем на бездріжджового тіста

Для приготування тіста змішайте молоко, розм`якшене вершкове масло, соду, борошно і сіль.

Щоб приготувати заливку, потрібно збити в окремій мисці яйце, сметану, борошно і раскрошенную бринзу. Не забудьте все посолити, поперчити і ще раз добре перемішати.

Відео: Пиріг з капустою і яйцем

Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, укладіть на дно тісто і розрівняйте його.

Зверху викладіть начинку з капусти і яєць, залийте приготовленою заливкою. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Випічка». Через годину ніжний і дуже смачний пиріг з капустою і яйцем готовий.

Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже