Як приготувати курник з м`ясом гусака

Як приготувати курник

Як приготувати курник, знали ще дуже давно, адже це блюдо має велику історію в традиційній українській кухні.

З давніх-давен курник вважався символом благополуччя і процвітання в сім`ї і був неодмінним атрибутом будь-якого святкового столу.

І зараз цей смачний пиріг нікого не зможе залишити байдужим, а приготувати його зможе навіть починаюча господиня.

Як приготувати курник - інгредієнти:

Як приготувати курник

тісто:

• 3-4 склянки борошна

• 250 г маргарину

• 1 стакан кефіру

• 1 чайна ложка соди (без гірки)

• Дрібка солі

начинка:

• 3-4 шт. картоплі

• м`ясо гусака

• 2 цибулини середнього розміру

• Сіль, перець за смаком

Рецепт, як приготувати курник з м`ясом гусака

Перед тим, як приготувати курник, слід зайнятися тестом. Для приготування тіста борошно слід просіяти, посолити, після чого додати кефір, розтоплений маргарин, соду. Замісити тісто, воно повинно вийти м`яким і пластичним.

Як приготувати курник

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ курник. Дуже смачно!

Скачайте його в кому і на годину поставте в холодильник. По закінченні цього часу розділіть тісто на 2 частини: одну побільше і одну поменше. Меншу частину розкачати качалкою і покладіть на деко, попередньо змащений олією.

Як приготувати курник з м`яса гусака? Все дуже просто - достатньо порізати сире гусяче м`ясо невеликими кубиками, посолити його, поперчити, при бажанні додати спеції за смаком.

Як приготувати курникЯк приготувати курник

Для начинки також необхідно порізати кубиками і картопля, цибуля, додати дрібно посічену свіжу зелень, сіль і мелений чорний перець. Дуже швидко і легко готуються шаньги з картоплею.

Відео: Як приготувати тушонку з гусака (рецепт)

Як приготувати курник

Покладіть начинку на тісто на деку, а зверху накрийте другою розкатаної частиною тіста. Акуратно защипніть краю, щоб під час готування начинка не вилізла назовні, якщо вийде - згорніть краю кіскою. Посередині пирога проткніть пальцем дірочку. Пиріг змастіть збитим яйцем, і якщо ще щось залишиться - влийте його в цю дірочку. Курник слід випікати в розігрітій до 200-220 градусів духовці близько 40 хвилин, до появи рум`яної скоринки. Самса з листкового тіста також обов`язково сподобається вашим близьким!

Відео: Гуси | М`ясо гусяче переробка | Бізес-ідеї | досвід Італії

Як приготувати курникЯк приготувати курник

Готовність пирога перевірити легко -просто проткніть тісто дерев`яною зубочисткою, і якщо вона залишиться сухою, значить, пиріг вже готовий. Витягніть курник з духовки, накрийте його рушником і дайте настоятися 15-20 хвилин.

Як приготувати курникЯк приготувати курник

Знаючи, як приготувати курник, ви завжди зможете смачно і ситно нагодувати свою сім`ю.

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже