Курники з картоплею і фаршем

Курники з картоплею і фаршем

Курник - старовинне російське блюдо, пиріг з найрізноманітнішою начинкою, який традиційно подавався в найбільші свята, як правило, на весіллях.

Він символізував собою достаток і благополуччя, яке завжди бажали молодятам.

В даний час курники з картоплею і фаршем можна готувати і без особливого приводу, як смачною і ситної закуски.

Курники з картоплею і фаршем. складові

• борошно першого або вищого сорту

• 200 гр. маргарину

• 100 гр. вершкового масла

• 1 яйце

• 1/2 ч. Л. солі

• чорний перець

• Яловичий фарш




• картопля

• цибулина (1 велика або 2 середніх)

• 0,5 склянки води

Курники з картоплею і фаршем. приготування

Відео: Швидкі пиріжки з картоплею та м`ясом

Маргарин потрібно розтопити в чашці, після чого додати до нього 0,5 склянки води, яйце.

Повільно висипаємо борошно і перемішуємо до отримання тесту.

Відео: Курник. (Пиріг з м`ясом) Дуже смачний



Курники з картоплею і фаршем

Картопля дрібно нарізаємо кубиками.

Цибулину натираємо на тертці (або дрібно кришимо), додаємо в картопля. Перемішуємо його з фаршем в пропорції 50/50.

Курники з картоплею і фаршем

Додаємо сіль, перець за смаком. При бажанні можна додати шматочок вершкового масла.

Ще одним старовинним російським блюдом є млинці з сьомгою, який сміливо можна подавати на святковий стіл.

Курники з картоплею і фаршем

Відрізаємо шматок отримав тесту, розгортаємо в гурток, кладемо в нього начинку.

Курники з картоплею і фаршем

Додаємо 1/4 чайної ложки вершкового масла і ліпимо, надаючи будь-яку форму: від трикутників до круглих коржів.

Курники з картоплею і фаршем

Далі поміщаємо курники на змащене маслом деко і кладемо в заздалегідь розігріту до 200 ° С духовку.

Курники з картоплею і фаршем

Випікаємо протягом 40-45 хвилин.

Відео: Курники з фаршем і картоплею рецепт з фото

Курники з картоплею і фаршем

Курники з картоплею і фаршем

Подавати курники з картоплею і фаршем найкраще в теплому вигляді. Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже