Млинці з грибами і куркою

Протягом багатьох років млинці не здають свої позиції в традиційній українській кухні.

І це не дивно: смачні, рум`яні, вони відмінно поєднуються з найрізноманітнішою начинкою, будь то солодкий сир з родзинками і курагою або м`ясний фарш.

Млинці з грибами і куркою, рецепт приготування яких описано нижче, стануть прекрасною закускою, смачною і ситної.

Млинці з грибами і куркою. складові

• 1 л. молока

• 2-3 столові ложки рослинної олії

• 2 яйця

• Борошно

• Сіль, цукор за смаком

Відео: Млинці з куркою і грибами | Chicken & mushrooms crepes

• Вершкове масло

• куряче філе

• свіжі гриби (шампіньйони)

• 1 - 2 солоні огірки

Млинці з грибами і куркою. приготування

У глибоку миску налийте трохи підігріте молоко, додайте чайної ложки солі, цукор за смаком, рослинна олія і все ретельно перемішайте. В отриману суміш, не перестаючи помішувати, додайте потроху борошно до тих пір, поки не вийде однорідне рідке тісто.

Розігрійте як слід сковороду, після чого зменшіть вогонь до середнього. За допомогою ополоника розподіліть на гарячій сковороді тісто і починайте обсмажувати млинці (приблизно по одній хвилини з кожного боку, до появи золотистого кольору).

Щоб млинці не пересихали, їх можна змащувати вершковим маслом.

Якщо ж ви віддаєте перевагу випічку, спробуйте не менше смачну закуску - курники з картоплею і куркою, які обов`язково припадуть вам до душі!

Для приготування начинки відварене куряче м`ясо наріжте якомога дрібніше. Точно також поступите з печерицями та солоним огірком. Перемішайте всі інгредієнти, посоліть і обсмажте з додаванням невеликої кількості рослинного масла.