Як зі сметани зробити масло
Любіть домашню сільську сметану? Буває, що вона залишається в холодильнику тривалий час і стає смачною? Спробуйте зробити масло з сметани, яке буде набагато смачніше і ароматні магазинного.
Відео: Як зробити масло в домашніх умовах. Найпростіший і швидкий спосіб від Мармеладний Лисиці
Як зі сметани зробити масло. рецепт
- Робимо масло з домашньої сметани - сепараторной.
Колір одержуваного продукту залежить частіше від молока і пори року, коли його видобувають. Влітку зазвичай воно трохи жовтіше.
Відео: Домашнє вершкове масло зі сметани, вершків. Вершкове масло в домашніх умовах
Для цього необхідно сметану дістати з холодильника і почекати, коли вона трохи зігріється. Потім викласти всю масу в будь-яку глибоку миску. Вимийте руки і почніть м`яти сметану, стискаючи і розминаючи його не зупиняючись.
Через кілька хвилин почне виділятися вода, а сама сметана почне тверднути поступово перетворюючись в тверде масло.Якщо сметана постояла в холодильнику кілька днів, то процес займе близько 5 хвилин, якщо воно було свіжим, то довше, в таких випадках рекомендується використовувати міксер, напрімер.Воду злийте а масу, що залишилася можете сформувати за бажанням, можна просто утворити грудку і прибрати в холодильник в поліетиленовий пакет, а можете викласти в будь-яку форму. У рецепті, як зі сметани зробити масло немає нічого складного, а якість одержуваного товару не замінити ніяким промисловим.
Існує думка, що після переробки не потрібно мити руки з милом, їх досить витерти рушником. У молочний склад входять корисні речовини, які благотворно впливають на шкіру.
Застигле масло просто наріжте шматочками і намажте на хліб, або використовуйте для додавання в каші і чи для обсмажування овочів. Загалом все те саме, що ви звикли робити з вершковим маслом з магазину.
Відео: Як зробити масло з сметани занурювальним блендером .. Частина перша
Топлене вершкове масло в домашніх умовах
Ще смачніше ваша випічка, каша або інше блюдо вийде, якщо використовувати топлене вершкове масло в домашніх умовах. Воно має більш насичений і ароматний смак. Готується воно з приготованого нами раніше масла з сільської сметани. Його необхідно розтопити, але при цьому врахувати деякі моменти.
Коли почнеться процес кипіння, з`явиться пінка. Її необхідно обережно зняти, поступово прибирайте пінку, намагайтеся прибрати її всю.
Вийшло гаряче топлене масло влийте в потрібну вам форму. На дні каструлі завжди залишається білий осад, тому обережніше, він також забирається, його не використовують. Після того, як топленное вершкове масло в домашніх умовах готове і розлито, необхідно його остудити і охолодити в холодильнику.
Потім просто зберігати в морозильній камері, або в банку в холодильнику.
Поділіться в соц. мережах: