Як варити пшоняну кашу

Як варити пшоняну кашу

Пшоняна крупа - дуже древня культура. Ще наші прабабусі готували з неї всілякі страви для своїх домочадців. Солодкі каші на меду, з гарбузом. Несолодкі зі свинячими шкварками, просто з маслом ... Рідкі, в`язкі, розсипчасті, всього не перерахуєш.

Чи не втратила своєї актуальності пшоняна каша і сьогодні. Залежно від способу приготування, рецепта, таке блюдо можна приготувати на сніданок, в обід, і для вечері.

Нижченаведені поради будуть корисні як молодим господарочкам, так і всім, хто цікавиться кулінарією, або ж просто хоче приготувати смачну кашку на сніданок. Розсипчаста пшоняна каша на воді, м`ясному бульйоні. Перед варінням пшоняну крупу необхідно ретельно очистити від сміття, промити гарячою водою, так як крупа часто буває сильно забруднена, а на поверхні зерна можуть перебувати речовини, що додають звареної крупі гіркоту.

Налити в посуд гарячу воду, посолити, покласти 20 гр. масла. Насипати підготовлене пшоно, перемішати і варити до загустіння близько півгодини на тихому вогні. Після того, як пшоно розвариться, кашу потрібно поставити на 1 годину упревать. Додати 50 гр. масла, перемішати. Пшоняна каша готова.

Це найчастіше основа для приготування каш з різними добавками: цибулею, салом, свинячими шкварками, гарбузом, шматочками м`яса ... Зварена пшоняна крупа збільшується в об`ємі в 4 рази. Підберіть підходящу каструлю.

Інгредієнти: Каструля ємністю 2 літри, 2 склянки пшона. чайна ложка солі. Літр води. 50 гр. масла.

Як варити пшоняну кашу іншим способом.

Налити в каструлю 8 склянок гарячої води, посолити (1ч. Ложка солі). Після закипання покласти промиту крупу і варіть15 хвилин. Далі воду злити, добавіть50 гр. вершкового масла, відставити для упревания на 40 хвилин. Покласти в готову кашу 100 грам масла. Можна їсти.

Як варити пшоняну кашу на молоці.




Взяти каструлю, налити свіже молоко, дочекатися закипання. Посолити, покласти добре промите пшоно. Як тільки молоко завирує, накрити кришкою, варити півгодини на дуже тихому вогні. Періодично помішувати. Після того, як крупа звариться, додати цукор, змішати, поставити упревать 15 хвилин. При бажанні покласти вершкове масло.

Буде потрібно: Стакан пшона. Літр свіжого молока. 0,5 ч. Ложки солі. 50 гр. цукру

Як варити пшоняну кашу на молоці, "воді".

Крупу очистити, промити окропом до чистої води. Налити в каструлю з пшоном гарячу воду, посолити, поставити на плиту. Як закипить, зняти піну і уварюють на помірному вогні. Слідкуйте за вогнем, неприємно, коли прігорела каструля. Як тільки вся вода випарується, залити гаряче молоко і доварювати кашу до загустіння при ледь помітному кипінні. Заправити готову кашу маслом.



Склад: Стакан пшона. 100гр. вершкового масла 500 мл води. 500 мл молока.

Зварити кашу з пшона не так вже й складно. Досить взяти спосіб приготування і постаратися не ухилятися від покрокової рецептури.

Як варити пшоняну кашу, щоб вона стала ласощами?

Для цього потрібно знати секрети.

1.Чтоби каша не пригорає, потрібна посуд з товстим дном або ж з алюмінію.

2.Варіть на повільному, рівномірному вогні.

3.Рассипчатую кашу заливати гарячою водою, в`язку - холодної.

4.Помешівать краще дерев`яною ложкою.

5.Точно дотримуватися рецепт. Але якщо у вас індивідуальний смак, поекспериментуйте, підберіть свої пропорції.

6. Будь-яка каша любить масло. Не нехтуйте цим.

7.Готовіть кашу потрібно не кваплячись, бажано не відлучаючись з кухні.

8.Подавайте кашу гарячої, свежеприготовленной.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже