Тефтелі з індички
Тефтелі з індички - справжнє дієтичне блюдо, ніжне і смачне, адже індиче м`ясо низькокалорійне, але при цьому дуже поживне і не жирне.
У поєднанні з томатним соусом такі тефтелі виходять просто дивовижними!
Тефтелі з індички. складові
• 700 гр. індичого фаршу
• 1 цибулина
• 1 морква
• Рослинна олія
• 200 гр. рису
Відео: Як приготувати тефтелі з індички (рецепт)
• 1 яйце
• Сіль, чорний мелений перець за смаком
• Томатна паста
Тефтелі з індички. приготування
Якщо фарш заморожений, його слід розморозити до кімнатної температури, посолити, поперчити за смаком, додати яйце і все розмішати.
Для приготування засмажкою цибулю слід якомога дрібніше нарізати, моркву натерти на дрібній тертці.
Подрібнені овочі обсмажити на олії до золотистого кольору, після чого додати до м`ясного фаршу.
Рис для фаршу відварюємо до напівготовності, додаємо до м`яса і ще раз все ретельно вимішуємо до отримання однорідної маси.
Формуємо м`ясні тефтелі і викладаємо в ємність для випікання.
Для приготування томатного соусу можна просто розмішати томатну пасту з теплою кип`яченою водою, злегка посолити і залити повністю тефтелі.
Укладаємо ємність в духову шафу, розігрітий до 200 градусів, і випікаємо близько години.
Тефтелі з індички
Готові тефтелі з ідейки подають в гарячому вигляді разом з улюбленим гарніром або овочевим салатом.
Ніжні тефтелі в мультиварці
Мультиварка дозволяє приготувати велику кількість різноманітних страв, в тому числі і тефтелі з індички, які відрізняються ніжним смаком і ароматом.
• 500 гр. фаршу з індички
• 0,5 склянки рису
• 1 яйце
• 1 цибулина
• 2 столові ложки майонезу
• 2 столові ложки томатної пасти
• 2 столові ложки борошна
• 2 склянки бульйону або кип`яченої води
• Сіль, спеції, чорний перець за смаком
• Лавровий лист
Цибулину очистити і подрібнити у блендері або м`ясорубці. Додати до м`ясного фаршу, змішати з яйцем, промитим рисом.
Поперчити, посолити за смаком і добре вимісити фарш.
Формуємо невеликі за розміром тефтелі і викладаємо на дно мультиварки. Для приготування соусу необхідно змішати майонез, борошно і томатну пасту, розмішати з водою або бульйоном, додати сіль, перець.
Отриманим соусом заливаємо тефтелі і включаємо мультиварку на режимі «Гасіння».
Через годину тефтелі з індички будуть готові!
Тефтелі з індички у вершковому соусі
Соковиті, ніжні тефтелі з індичого фаршу під ароматним соусом відмінно підійдуть до багатьох гарнірів: картоплі, макаронів, різних каш. Прекрасно доповнять смак свіжі овочі або салати.
• 500 гр. індичого фаршу
• Цибулина
Відео: turkey balls
• Булочка
• Молоко
• Сіль, перець за смаком
• 500 мл. 20% -них вершків
• 300 гр. сиру
• 3 зубчики часнику
• Свіжа зелень
приготування
Булочку слід розмочити в теплому молоці. Цибулину - дрібно покришити, додати разом з розмоченого булочкою до фаршу, посолити, поперчити за смаком і все ретельно перемішати.
Одним з варіантів смачного і поживного м`ясної страви на швидку руку є котлети з сиром, приготувати які зовсім нескладно.
З отриманого фаршу необхідно сформувати невеликі за розміром тефтелі, викласти їх у форму, змащену маслом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 10 - 15 хвилин.
Тим часом готуємо соус: дрібно рубаємо зелень, натираємо сир на дрібній тертці, видавлюємо часник через землянку і перемішуємо всі інгредієнти.
Потім додаємо вершки, ще раз все перемішуємо і заливаємо тефтелі. Через 30 - 35 хвилин блюдо буде готово.
Смачного!