Плов зі свининою
Відео: Як приготувати плов. Плов зі свинини
За оригінальним рецептом плов готується з бараниною, безліччю спецій і на багатті.
Однак і в домашніх умовах можна приготувати чудовий плов зі свининою.
Продукти для нього доступні і завжди є під рукою, та й сам процес приготування не надто складний.
Плов зі свининою. складові
• 300 гр. м`яса
• 1 головка цибулі
• 1 велика морква
• 2 склянки води
• 1 склянка рису
• Сіль за смаком
• Спеції для плову
Відео: Сімейний плов зі свинини по домашньому від Едокоff
• Рослинна олія
Плов зі свининою. приготування
Очистіть овочі і подрібніть: цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.
Для приготування плову слід використовувати чавунний казан або сковороду з товстим дном і високими бортиками. Налийте в ємність рослинне масло і, коли воно розігріється, додайте овочі і підсмажте їх до золотистого кольору.
М`ясо наріжте невеликими шматочками і додайте до овочів.
Рівномірно обсмажте з усіх боків на середньому вогні до повної готовності.
Поки готується м`ясо, займіться рисом: ретельно вимийте його в холодній воді, міняючи воду до тих пір, поки вона не перестане бути каламутною. Чистий рис покладіть до м`яса, налийте воду, посоліть, додайте спеції, все перемішайте.
Дочекайтеся, поки вода закипить, після чого зменшіть вогонь. Накрийте ємність кришкою і тушкуйте блюдо не менше півгодини, до повної готовності рису.
Якщо ж у вас є можливість, обов`язково приготуйте плов на вогнищі - тільки так він придбає неповторний смак і аромат!
Плов зі свининою
Плов зі свининою виходить неймовірно апетитним, смачним, поживним.
Смачного!