Як робити пельмені за допомогою пельменниці

приготування пельменів з допомогою пельменниці

Любителів поласувати домашніми пельменями - чимало. Але не легко - робити їх цілий день.



Для того, щоб збільшити продуктивність в виготовленні улюбленої страви, яке дуже швидко зникає зі столу, господині використовують Пельменниці. Вона в рази спрощує приготування і дозволяє виготовити більшу кількість пельменів.

Залежно від розміру цього нехитрого пристосування одним рухом качалки можна виліпити 30 - 40 пельменів. Погодьтеся, це набагато швидше, ніж робити їх по одному.


Інгредієнти для приготування пельменів:

  • свиняче і яловиче м`ясо - 500 гр.

інгредієнти для пельменів
  • цибуля - 1 середня головка
  • морква - 1 шт.
  • кріп - 1 маленький пучок
  • борошно - близько 1 кг.
  • яйце - 1 шт.
  • вода - скільки візьме
  • сіль за смаком
  • Інструменти:

  • пельменниця
  • м`ясорубка
  • качалка.

    • Як робити пельмені за допомогою пельменниці. Етапи приготування:


      Підготуйте і очистіть цибулю і моркву. М`ясо промийте. Пропустіть свинину і яловичину, цибулю і моркву через м`ясорубку. Якщо любите соковиті пельмені, цибулі краще взяти більше. Одержаний фарш приправте улюбленими спецій і дрібно нарізаною зеленню кропу, додайте сіль.

      фарш для пельменів з зеленню




      Тепер можна замісити тісто. Борошно необхідно всипати в глибоку миску, зробити поглиблення посередині, так зручніше буде змішувати інгредієнти. Розбийте в ямку яйце і додайте трохи води.

      рецепт тесту на пельмені

      Почніть поступово перемішувати все ложкою. По ходу дії додавайте ще води. Тісто в повинно вийти досить щільним. Коли його стане важко заважати, викладіть весь вміст на стіл присипаний борошном, і продовжуйте місити руками. У результаті повинно вийти круте, податливі тісто, злегка липнуче до рук.

      готове тісто для пельменів



      Качалкою розкачати пласт тіста товщиною не більше 0,5 сантиметра, присипте Пельменниці борошном і покладіть «полотно» на неї.

      розкачане тісто качалкою на пельмені

      З фаршу зробіть невеликі кульки. Укладайте їх в отвори пельменниці, трохи придавлюючи.

      Відео: Як зробити пельмені в домашніх умовах

      Як робити пельмені за допомогою пельменниці

      Розкачайте другий точно такий же пласт тесту, накрийте їм Пельменниці.

      ліплення пельменів з Пельменниці

      Акуратно притисніть тісто руками, щоб уникнути повітряних бульбашок. Тепер по тесту потрібно пройтися качалкою, злегка натискаючи. Так, щоб відокремити зайве тісто і пельмені один від одного.

      пельменниця для ліплення

      Тепер можна перевернути Пельменниці і вийняти готові пельмені. Після цього їх відразу можна зварити або заморозити про запас.

      Відео: Швидкий спосіб ліплення пельменів

      пельмені з пельменниці

      Варіть як звичайні пельмені.

      пельмені з допомогою пельменниці

      Смачного!


    Поділіться в соц. мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Cхоже