Бажання зі свинини

Спробувавши буженину зі свинини, приготовлену таким способом, ви будете приємно здивовані. Дійсно, поєднання соковитої свинини зі спеціями, прянощами і легким присмаком цитруса, є новим і оригінальним.

Готується таке м`ясо дуже швидко, на ваш вибір - в духовці, або мультиварці. Особливих відмінностей в процесі приготування немає, на виході отримуємо однаково смачний і соковитий продукт.

Така буженина зі свинини відмінно підійде в якості закуски на святковий стіл.

Відео: Бажання зі свинини по-домашньому. Дуже смачна, ніжна і соковита!

Бажання зі свинини. складові

  • свинячий ошийок 600-700гр.
  • апельсин
  • спеції для свинини за смаком
  • томатна паста - 2 столові ложки
  • гвоздика
  • сіль.

Бажання зі свинини. приготування


    За допомогою терки знімаємо і подрібнюємо цедру з апельсіна.В зручною посуді змішуємо цедру, томатну пасту, сік половини апельсина, спеції і прянощі, кухонну сіль. Всі інгредієнти маринаду добре розмішуємо.





    Підготовка свинини. Шматок м`яса промиваємо і обов`язково прибираємо зайву вологу паперовим або звичайним кухонним рушником.

    Відео: Як приготувати буженину зі свинини в духовці

    Ретельно намазуємо шматок м`яса нашим маринадом для свинини. Краще це робити руками, щоб рясніше втерти сіль і спеції.

    маринад для буженини



    Як можна щільніше загортаємо м`ясо у фольгу і витримуємо мінімум 2 години, а можна і 12 годин і краще прибрати в холодильник.

    Далі розгортаємо м`ясо і робимо ножем в ньому проколи, 3-4 рази. У них поміщаємо гвоздику.

    Бажання зі свинини

    Загортаємо фольгу і відправляємо м`ясо в мультиварку або духовку. ставимо режим "випічка" на 60 хвилин або 200 ° С в духовці. Цього часу має вистачити, щоб м`ясо дійшло до готовності. Але якщо ви бачите, що м`ясо ще сире - відповідно продовжуєте час випічки.

    З плином часу дістаємо запечений ошийок з мультиварки або духовки і залишаємо трохи охолонути. Звичайно, можна подавати відразу, або охолодити м`ясо. Можна додати до нього ваш улюблений соус, хрін або гірчицю.

    До речі, зберігається така буженина зі свинини досить довго, якщо тримати його в фользі і розсолі.

    Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже