Салат на зиму з капусти

Салат на зиму з капусти

Консервований салат «Апетитний» надзвичайно смачний і, безумовно, актуальним в зимовий час.

Овочі в цьому салаті піддаються швидкої термальній обробці, тому вони зберігають значну кількість корисних властивостей, що важливо.

Салат на зиму з капусти допоможе вам урізноманітнити і збагатити повсякденне меню в холодну пору року, коли свіжі овочі практично недоступні.

Салат на зиму з капусти. складові

Салат на зиму з капусти

Для 4 банок салату (по 700 г) знадобляться:

• білокачанна капуста 700 г

Відео: Овочевий салат на зиму Простий і швидкий рецепт

• помідори міцні 1 кг

• огірки 1 кг

• болгарський перець 700 г

• цибуля ріпчаста 500 г




• масло рослинне (рафінована) 200 г

• сіль 2 ст. л.

• цукор 2 ч. Л.

• паприка за смаком

• оцет 9% 150 мл

Салат на зиму з капусти. приготування



Готуємо спочатку овочі: перець і цибулю чистимо, миємо, інші овочі також промиваємо.

Салат на зиму з капусти

Тепер шаткуємо соломкою капусту, а цибулю нарізаємо кільцями чверть.

Салат на зиму з капусти

Потім нарізаємо шматочками огірки, подрібнюємо шматочками помідори.

Салат на зиму з капусти

Далі нарізаємо соломкою болгарський перчик.

Салат на зиму з капусти

Додаємо цукор, сіль і паприку до овочів, а також вливаємо оцет і масло.

Салат на зиму з капусти

Компоненти акуратно перемішуємо і ставимо на вогонь (середній). Чекаємо закипання і тушкуємо до 5-ти хвилин, періодично помішуючи салат.

Салат на зиму з капусти

Швидко розподіляємо готовий салат по стерилізованих банках і закручуємо їх кришками. Як випливає вкутуємо банки з салатом до повного охолодження, перевернувши їх, і потім зберігаємо в прохолодному місці.

Якщо ви віддаєте перевагу більш пікантну закуску до основних страв, то приготуйте на зиму солоні зелені помідори.

Салат на зиму з капусти

Салат на зиму з капусти

Відео: Салат з капусти і моркви на зиму Салати на зиму без стерилізації Салат з капусти та моркви на зиму

Салат на зиму з капусти, приготований подібним чином, виходить дуже смачним, соковитим. Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже