Рецепт огірків на зиму
Відео: солоних огірки НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ! КРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!!
Багато господинь віддають перевагу влітку робити заготовки, щоб взимку, коли відчувається дефіцит свіжих овочів, урізноманітнити щоденне меню різними соліннями і маринадами.
Домашня консервація вигідно відрізняється від покупної твердою впевненістю в тому, що вона приготовлена зі свіжих овочів, без додавання різних консервантів та іншої «хімії».
Рецепт огірків на зиму дозволить вам і в холодну пору року насолодитися міцними, хрусткими, кислувато-солонуватими огірочками!
Рецепт огірків на зиму. складові
З розрахунку на одну літрову банку:
• огірки
Відео: Мариновані огірки на зиму. Покроковий рецепт маринованих огірків
• 4 чайні ложки цукру
• 3 чайні ложки солі
• 3 столові ложки оцту
• 3-4 зубчики часнику
• 1-2 листків смородини
Рецепт огірків на зиму. приготування
Щоб з огірків вийшов все повітря, і вони змогли як слід насититися вологою, на кілька годин залийте їх холодною водою.
Відео: САЛАТ !!! Пікантні огірочки! Салат з огірків на зиму! Простий, красивий, смачний рецепт!
Після цього ретельно помийте, обріжте хвостики і починайте нарізати кружечками.
Для приготування сиропу просто додайте в воду необхідну кількість солі, цукру, оцту і доведіть все до кипіння.
Є маленький секрет, завдяки якому консервовані огірки залишаються міцними і хрусткими. Для цього кожен огірковий кружечок слід рівно на секунду опустити в киплячий сироп, після чого вийняти і укласти в стерилізовані банки.
Точно таку ж процедуру слід зробити з зубчиками часнику і смородиновим листом.
Знову доведіть сироп до кипіння і залийте їм нарізані огірочки.
Засукайте банки або ж, якщо ви плануєте покуштувати консервацію незабаром, просто закрийте їх закручуються кришками.
Якщо у вас багато огірків і ви хочете зробити не тільки запаси на зиму, а й приготувати відповідну закуску до гарнірів, м`ясних і рибних страв, спробуйте малосольні огірки, рецепт з фото яких вам допоможе буквально за кілька годин отримати смачну закуску!
Рецепт огірків на зиму
Цей рецепт огірків на зиму зовсім нескладний, але в результаті виходить відмінна консервація, яка прекрасно підійде до багатьох страв. Смачного!