Смажена риба з томатом

Смажена риба, приготована разом з томатним соусом, відрізняється ніжним, злегка солодкуватим смаком.

Відео: Смачно - РИБА # ХЕК в Томатно - Овочевому соусі Як Смачно Приготувати Рибу # РЕЦЕПТ

Завдяки томату вона добре просочується і довго залишається соковитою, набуваючи пікантний смаковий відтінок.

Смажена риба в томаті. складові

• 1 великий пеленгас
• 1 невелика цибулина
• 2 столові ложки томатної пасти
• склянки води
• сіль за смаком
• рослинна олія
• мука

Смажена риба в томаті. приготування

Очищену рибу ретельно промийте, висушіть і наріжте порційними шматками. Посоліть і дайте хвилин 10-15 просочитися.



Кожен шматок обваляйте з обох сторін в борошні і обсмажують на попередньо розігрітій сковороді з рослинним маслом.







Смажити необхідно до отримання золотистої скоринки. Дуже смачною, ніжною і соковитою виходить смажена форель, яку традиційно подають зі свіжими овочами.



Відео: Ну, оочень смачна - Риба Хек тушкована з овочами!

Для приготування томатного соусу дрібно наріжте цибулю і злегка обсмажте. Додайте томатну пасту, перемішайте і пропассируйте протягом 3 хвилин, після чого залийте водою, додайте сіль за смаком і дрібку цукру. Тушкуйте 5-7 хвилин.






Готовий смажений пеленгас залийте гарячим томатним соусом, зверху посипте рубаним зеленим луком.



Смажена риба з томатом готова.



Смажена риба з томатом

Смачного!