Шпроти в домашніх умовах

Відео: Як приготувати шпроти в домашніх умовах. Готуємо шпроти в мультиварці

Шпроти в домашніх умовах - немає нічого простіше! Хто не любить бутерброди зі шпротами? Їх обожнюють практично всі і готують майже на всіх святах.

Але такі бутерброди можна дозволити собі не тільки на урочистостях.




Приготувати самим, причому дуже швидко рибу на бутерброди допоможе рецепт «Шпроти в домашніх умовах з замороженої кільки».

Відео: шпроти з мойви в домашніх умовах шпроти з мойви в Домашніх условиях

Шпроти в домашніх умовах. складові

  • 1 кг. замороженої кільки
  • сіль - 1 ст.ложка
  • цукор - 1 ст.ложка
  • соняшникова олія -30гр.
  • 6-8 горошин чорного перцю
  • 2 столові ложки заварки чаю
  • жменю лушпиння цибулі

Шпроти в домашніх умовах. складові

    Розморожуємо кільку, якщо часу для приготування мало можна залити її водою - так буде швидше. Після розморожування зрізаємо голови, виймаємо нутрощі і промиваємо під проточною водою.

    Для приготування використовуйте (переважно) чавунний казанок. Покладіть в нього кільку рівномірно і акуратно, як в консервну банку.

    Залийте 50 грамами окропу і двома столовими ложками заварки. Чай повинен відстоятися і бути дуже міцним.
    Ретельно промиваємо лушпиння цибулі. Укладаємо її в маленький казанок і заливаємо ста грамами води. Ставимо на великий вогонь, а потім доводимо до кипіння. Далі знижуємо вогонь до маленького і продовжуємо варити ще п`ять хвилин.

    Проціджуємо цибульний настій, прибираючи лушпиння. Повинна вийде насичена рідина коричневого кольору.


    маринад для кільки

    Повертаємося до чаю. Проціджуємо заварку, додаємо цибульний настій, перець, олія, сіль і цукор. Все змішуємо і отримуємо маринад для кільки (за бажанням можна додати кілька пластинок лаврового листа). Цей відвар дасть смак, аромат і насичений колір кільці.

    Заливаємо рибу маринадом для кільки відваром і ставимо на вогонь.

    Доводимо до кипіння. Далі, зменшуємо вогонь до мінімуму і Томім півтори години.

    Знімаємо з плити казан з рибою.
    Ось як виглядають наші вже зварені шпроти в домашніх умовах.
    Порада: не залишайте їх надовго в такому стані - вони можуть прилипнути один до одного.

    рецепт шпротів

    Відео: Шпроти з мойви без шкідливих добавок Відеорецепт

    Тепер можна приступити до гатунку домашніх шпрот. Викладіть їх традиційно на хліб у вигляді бутербродів, прикрасивши при цьому зеленню.

    бутерброди зі шпротами

    Або подайте на стіл як окреме самостійне блюдо.

    Ось і все, за якихось дві години ви заощадите коштів в чотири рази більше, ніж витратите на готовий магазинний продукт. Причому отримаєте масу задоволення від власного виготовлення цього шедевра.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже