Скумбрія маринована в домашніх умовах

Скумбрія маринована в домашніх умовах

Скумбрія маринована в домашніх умовах, буде готова дуже швидко - всього за 12 годин.

При цьому виходить чудова, а головне - абсолютно натуральна закуска, ароматна, пікантна і неймовірно смачна!

Відео: Скумбрія маринована РИБА маринована простий рецепт маринована скумбрія в домашніх умовах

Скумбрія, маринована в домашніх умовах. складові


  • 2 скумбрії
  • 2 чайні ложки сухого гірчичного порошку
  • 2 чайні ложки цукру
  • чайної ложки солі
  • чорний перець горошком
  • свіжа зелень (петрушка)
  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • 1 столова ложка 6% столового оцту
  • 1 - 2 головки лука

Скумбрія, маринована в домашніх умовах. приготування


Відео: Скумбрія маринована

    Заморожену скумбрію слід розморозити при кімнатній температурі, промити в холодній воді і випатрати. Далі нарізаємо на порційні шматки, попередньо видаливши голову: чим менше будуть шматки, тим швидше риба замаринується.




    У разі, якщо під рукою виявилася ще риба, можна приготувати відмінні рулети з скумбрії, які можна сміливо подавати навіть до святкового столу!

    Приготування маринаду для скумбрії

    Відео: Як приготувати малосольного скумбрію від якої течуть слинки в домашніх умовах

    Розводимо гірчичний порошок в невеликій кількості теплої води, ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.



    Додаємо цукор, сіль, рослинне масло, оцет, спеції і дрібно посічену зелень.

    Шматочки риби викладаємо в глибоку миску, зверху посипаємо тонкими півкільцями цибулі і додаємо маринад для скумбрії. Все добре перемішуємо, щоб все як слід просочилося маринадом.

    Укладаємо шматочки якомога щільніше в скляні банки, закриваємо кришками і ставимо в холодильник як мінімум на 12 годин.

    Скумбрія, маринована в домашніх -Умови

    Час від часу слід струшувати тару або перевертати її догори дном, щоб рівномірно розподілявся маринад.

    Скумбрія маринована в домашніх умовах виходить набагато смачніше і корисніше риби, купленої в магазині. Вживати її можна вже на наступний день.

Смачного!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже