Рецепт рибних котлет з минтая смажені і на пару
Для приготування знадобиться мінімальний набір продуктів, головне визначитися з якої риби будуть майбутні котлети. Спробуйте почати з минтая, а потім сміливо продовжити експериментувати.
- розраховані, приблизно, на 10-15 котлет.
- Минтай - 4-5 тушки - середнього розміру
- свиняче сало - 50 гр.
- білий хліб - 100 гр.
- цибулина - 1 шт. середнього розміру
- мука
- яйця - 2 шт.
- сіль
- чорний перець
- рослинна олія
Рецепт рибних котлет з минтая. смажені котлети
Добре необхідно розморозити, очистіть і вимийте минтай. Намагайтеся вибирати тушку середнього розміру або крупніше. Для котлет дуже важливо видалити всі кістки з рибного філе, у великої риби робити це легше.
Розріжте на 2 половини і видаліть всі кістки, великі і дрібні, робити це необхідно дуже ретельно, особливо, якщо плануєте пригощати дітей.Далі необхідно перекрутити отримане філе, а також, перекрутити цибулину, свиняче сало і заздалегідь змочений і розм`якшений хліб.
Відео: Вусни РИБНІ КОТЛЕТИ В мультиварці НА ПАРУ, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТИ # РЕЦЕПТ Рибне КОТЛЕТ
Перекручувати фарш краще двічі.
Після першого разу розберіть м`ясорубку, всередині неї, (близько решітки), ви виявите скупчення кісток, які ви могли не побачити при чищенні. Потім другий раз перейдіть фарш.
Відео: Рибні котлети найсмачніший рецепт. Що приготувати на вечерю, на обід швидко і смачно?
Додайте яйця, сіль, перець, пару ложок рослинного масла. Сформуйте котлети і обваляйте їх у борошні.
На заздалегідь розігрітій сковороді з рослинним маслом (на середньому вогні) починайте смажити заготовку, до появи золотистої скоринки з обох сторін.
Відео: Готуємо в пароварку, Рибні Котлети на Пару, Соковиті і Ніжні Котлети з Риби
Дуже смачні рибні котлети з минтая, обсмажені на сковороді готові!
Відео: Ну, оочень смачні - Рибні Котлети!
Рибні котлети на пару або як в садку
Для правильного харчування дітей, всі страви готують з максимальною користю. Використовують найкорисніші продукти і намагаються готувати на пару.
Якщо хочете отримати більш корисні рибні котлети, то не додавайте в фарш свиняче сало, не використовуйте борошно і жарку замініть на приготування на пару.
У наш час готувати на пару можна в пароварка, але також робити це можна і в духовці.
Змастіть форму або деко олією, викладіть заготівлю і налийте в форму або деко півсклянки води, накрийте кришкою або фольгою і приберіть в розігріту духовку до 200 гр.
Коли вода випарується і з`явиться ароматний запах - наше блюдо готове!
Рибні котлети на пару, як в садку готові!
Смачного