Рецепт рибних котлет з минтая смажені і на пару

смажені котлети з минтая

Неймовірно смачні і багатьма улюблені рибні котлети, готувати можна практично з будь-якої риби. У цій статті розглянемо рецепт рибних котлет з минтая. Як в смаженому вигляді, так і приготованих в духовці на пару.

Для приготування знадобиться мінімальний набір продуктів, головне визначитися з якої риби будуть майбутні котлети. Спробуйте почати з минтая, а потім сміливо продовжити експериментувати.


Складові:

- розраховані, приблизно, на 10-15 котлет.

риба минтай
  • Минтай - 4-5 тушки - середнього розміру
  • свиняче сало - 50 гр.
  • білий хліб - 100 гр.
  • цибулина - 1 шт. середнього розміру
  • мука
  • яйця - 2 шт.
  • сіль
  • чорний перець
  • рослинна олія

    Рецепт рибних котлет з минтая. смажені котлети

    Добре необхідно розморозити, очистіть і вимийте минтай. Намагайтеся вибирати тушку середнього розміру або крупніше. Для котлет дуже важливо видалити всі кістки з рибного філе, у великої риби робити це легше.

    Розріжте на 2 половини і видаліть всі кістки, великі і дрібні, робити це необхідно дуже ретельно, особливо, якщо плануєте пригощати дітей.

    філе минтая для рибного фаршу


    Далі необхідно перекрутити отримане філе, а також, перекрутити цибулину, свиняче сало і заздалегідь змочений і розм`якшений хліб.

    як робити рибний фарш

    Відео: Вусни РИБНІ КОТЛЕТИ В мультиварці НА ПАРУ, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТИ # РЕЦЕПТ Рибне КОТЛЕТ


    Перекручувати фарш краще двічі.

    Після першого разу розберіть м`ясорубку, всередині неї, (близько решітки), ви виявите скупчення кісток, які ви могли не побачити при чищенні. Потім другий раз перейдіть фарш.

    фарш з минтая

    Відео: Рибні котлети найсмачніший рецепт. Що приготувати на вечерю, на обід швидко і смачно?


    Додайте яйця, сіль, перець, пару ложок рослинного масла. Сформуйте котлети і обваляйте їх у борошні.

    рибні котлети

    На заздалегідь розігрітій сковороді з рослинним маслом (на середньому вогні) починайте смажити заготовку, до появи золотистої скоринки з обох сторін.

    Відео: Готуємо в пароварку, Рибні Котлети на Пару, Соковиті і Ніжні Котлети з Риби

    смажені рибні котлети з минтая

    Дуже смачні рибні котлети з минтая, обсмажені на сковороді готові!

    Відео: Ну, оочень смачні - Рибні Котлети!

    Рецепт рибних котлет з минтая. Смажені котлети.


    Рибні котлети на пару або як в садку

    Для правильного харчування дітей, всі страви готують з максимальною користю. Використовують найкорисніші продукти і намагаються готувати на пару.

    Якщо хочете отримати більш корисні рибні котлети, то не додавайте в фарш свиняче сало, не використовуйте борошно і жарку замініть на приготування на пару.

    У наш час готувати на пару можна в пароварка, але також робити це можна і в духовці.

    Змастіть форму або деко олією, викладіть заготівлю і налийте в форму або деко півсклянки води, накрийте кришкою або фольгою і приберіть в розігріту духовку до 200 гр.

    парові рибні котлети

    Коли вода випарується і з`явиться ароматний запах - наше блюдо готове!

    рибні котлети як в садку

    Рибні котлети на пару, як в садку готові!

    рибні котлети як в садку з минтая

    Смачного

Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже