Палтус смажений
Відео: Палтус Смажений Калорійність
М`ясо палтуса смачне, соковите і дуже ніжне, до того ж не вимагає особливих навичок у приготуванні.
Палтус смажений в клярі виходить з апетитною рум`яною скоринкою, подавати можна з рисом, картопляним пюре або овочами.
Відео: Смажений палтус на газовому грилі
В результаті виходить не тільки дуже смачне, але і по - справжньому корисне дієтичне блюдо.
Палтус смажений. складові
• 0,5 кг. філе палтуса
• 150 мл. молока
• 2 яйця
• Борошно
• Сіль, чорний мелений перець
• Рослинна олія
Палтус смажений. приготування
Філе риби потрібно акуратно промити під проточною водою і просушити. Далі нарізаємо його порційними шматками, солимо і перчимо до смаку.
Для приготування клярі слід розмішати яйця з молоком і щіпкою солі, після чого поступово додавати борошно до тих пір, поки не вийде рідкуватий тісто.
Кожен шматочок філе потрібно вмочити в клярі і обсмажувати на розпеченому рослинному маслі до появи золотистої скоринки.
Любіть експериментувати зі стравами з риби? Тоді спробуйте приготувати рибні зрази Донські, які приємно урізноманітнюють звичний раціон.
Смажену рибу складаємо на серветку, щоб вона ввібрала в себе надлишок олії.
Як бачите, приготувати смажений палтус не представляє ніяких труднощів.
палтус смажений
Відео: Як смажити рибу на сковороді на сильному вогні
Смачного!