Як приготувати стручкову квасолю
Як приготувати стручкову квасолю по італійськи? Насправді це дуже просто і корисно.
Можна їсти як самостійну страву, а можна як гарнір до м`яса, курки і навіть риби.
Як приготувати стручкову квасолю. складові
Спосіб 1:
650 г стручкової квасолі,
1 середня цибулина,
2-3 зубчики часнику,
350 г соусу зі свіжих помідорів,
оливкова олія,
сіль,
перець,
червоний гострий перчик,
петрушка,
шавлія,
базилік за смаком,
1 стакан води.
Як приготувати стручкову квасолю. приготування:
Отже, відрізаємо кінчики у квасолі, потім ретельно промиваємо.
Нарізаємо цибулю, як вам більше подобається, чистимо два-три зубчики часнику. Потім в глибоку сковороду або широку каструлю наливаємо 5-6 ложок оливкової олії, підсмажуємо злегка часник, потім і цибулю.
Спробуйте приготувати також Брокколі в клярі з сиром
Коли цибуля трохи підрум`яниться, потрібно прибрати часник, але можна і залишити все ж один зубчик.
Тепер додаємо квасоля, трохи обсмажуємо її разом з цибулею, щоб вона випустила воду. Потім заливаємо все соусом з помідорів, якщо немає готового, то можна замінити свіжими помідорами, але тоді їх потрібно очистити від шкірки і насіння і викласти в каструлю першими, щоб вони пустили сік.
Посолити, поперчити, і додати трохи червоного перчика.
А далі ви залишаєте готуватися квасоля на низькому вогні приблизно на годину. В ідеалі квасоля повинна гаситися тільки в помідорі і у власній рідини, але можна додати склянку або половину склянки води.
Як приготувати стручкову квасолю
Готовність квасолі можна перевірити виделкою, якщо вона м`яка, то її можна подавати до столу.
Buon appetito!
Спосіб 2:
Для приготування знадобиться:
- стручкова морожена фасоль- 500 грам;
- сметана домашняя- 100 грам;
- рослинне масло 50 грам;
- сіль перець.
Готувати квасолю потрібно в замороженому стані. Ні в якому разі не потрібно її попередньо розморожувати. Розжарити сковороду з рослинним маслом на великому вогні, і викласти в неї морожену квасоля.
Відео: Як смачно приготувати стручкову квасолю Здорова Їжа Ірина Кузьміна
Накрити кришкою і залишити на п`ять хвилин. Потім перемішати квасоля, тим самим дати їй добре обсмажити.
Відео: Гарнір з стручкової фасолі.Очень Смачно!
Як тільки квасоля розтане, і обжарится, додати сметану і все ретельно перемішати.
Додати сіль, перець за смаком, закрити кришкою і залишити гаситися на помірному вогні близько двадцяти хвилин до повного приготування. Подавати квасоля можна з будь-яким м`ясним блюдом, наприклад смаженим антрекотом і свіжими овочами.
Як приготувати стручкову квасолю
Тушкована стручкова квасоля в сметані готова!
Смачного!