Шакшука - рецепт

Шакшука - вважається рецептом єврейської кухні. Для сніданку можна поєднати різноманітні на ваш смак овочів додати яйця. Це ситне, дуже апетитне блюдо. Воно соковите і неповторне по насиченості смаку.

Так, що, якщо ви не байдужі до звичайного омлету або яєчні з овочами, то обов`язково спробуйте пріготовітьшакшуку.

Шакшука рецепт. складові

• цибулина (краще брати червоний лук)
• 15-20 гр. томатної пасти
• 5-7 яєць
• 1 болгарський перець
• 50 гр. зеленої цибулі
• 4 помідори
• 2 чайних ложки цукру
• сіль за смаком
• 2 зубчики часнику
• перець чорний мелений

Шакшука. Рецепт приготування

Відео: Шакшука - Рецепт Бабусі Емми

Цибулину необхідно нарізати тонкими кільцями, звичайно це рекомендація для даного конкретного рецепту, На вашу думку вибору ви можете різати овочі будь-яким способом. Масло для обсмажування овочів вибирайте будь-який на ваш смак, рослинне, оливкова або будь-яке інше, єдине не рекомендується використовувати вершкове масло, крім вредадля здоров`я, подгоревшее вершкове масло може зіпсувати весь смак овочевого страви.

Відео: Ізраїльська шакшука



Помідори кришаться кубиками. Їх можна перед приготуванням бланшувати, без шкірки помідори приємніше в будь-якому блюде.Перец ріжеться середньої соломкою. Овочі додаються в обсмажені кільця цибулі і приправляються томатної пастой.Равномерно все перемішайте, додайте сіль, спробуйте на смак.
Додайте цукор, солодощі сильної він в такому кількості не додасть, зате злегка доповнить смак. Далі добавляемнарезанний часник і дрібно рубаний зелений лук. На завершення розбиваємо потрібне вам кількість яєць, ще раз пробуемна смак, перчимо до смаку.



Для любителів гострого, можна поекспериментувати і додати дрібно-нарізаний перець чилі. Накрийте сковородукришкой. Це необхідно, для того, щоб білки згорнулися в усьому блюді і не залишилося тягучою білкової масси.Шакшука, рецепт якого дуже простий, нудиться до згортання білка яєць.

шакшука рецепт

Відео: Шакшука - покроковий рецепт