Баклажани з помідорами в духовкевееркі
«Вєрку» з баклажан підходяще блюдо для тих, хто не тільки воліє запечені овочі, але і намагається піклуватися про здоров`я.
Незвичайне оформлення страви дозволяє йому гордо виступати в ролі гостя святкового столу.
Готуються баклажани з помідорами в духовці дуже просто, а виходять в результаті дуже апетитними і ароматними.
• 3 рівних невеликих баклажана
• 3 помідори
• 1 великий болгарський перець
Відео: Баклажани "віяло" запечені в духовці з помідорами і сиром
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 2-3 зубчики часнику
• рослинна олія без запаху
• майонез
• шматочок твердого сиру
• трохи зелені
Баклажани з помідорами в духовці. приготування
Спочатку готуємо овочі. Баклажани розрізаємо тонкими пластами, не доходячи до підстави, адже їх необхідно буде начиняти. Добре солимо і залишаємо на 30 хвилин для позбавлення від гіркоти. Потім кожен ретельно промиваємо.
Помідори, перець, цибулю чистимо і промиваємо. Потім нарізаємо кільцями. Зубчики часнику дрібно подрібнюємо і з`єднуємо з майонезом.
Відео: Баклажани віялом, запечені в духовці
В цей час починається творчий процес готування: баклажан акуратно розкриваємо «віялом» і начиняє кільцями помідорів, перцю, цибулі.
Так робимо з кожним екземпляром.
Викладаємо підготовлені баклажани в форму, политу маслом, додаємо трохи солі і чорного перцю, змащуємо "Вєрку" підготовленим майонезом.
Ставимо баклажани в розігріту духовку і запікаємо орієнтовно 1 годину при 200 градусах.
А хвилин за 10 до закінчення часу щедро посипаємо "Вєрку" натертим сиром. У духовій шафі можна приготувати дуже смачні страви, наприклад, печериці запечені в духовці.
Баклажани з помідорами в духовці
Відео: Баклажановий Віяло! Або - Жар-Птиця з баклажанів!
Баклажани з помідорами в духовці виходять неймовірно смачними! Подавати блюдо потрібно в теплому вигляді, посипавши зеленню.