Яйця фаршировані. Покроковий рецепт з фото

Відео: Фаршировані яйця з сиром - БОМБА НА СТОЛІ !!!

СКЛАДОВІ

яйця - 10 шт
майонез оливковий - 2-3 ст. л.
квасоля тонка зелена - 50 г
цибулина ріпчаста - 0,5 шт
перець червоний консервований - 100 г
оливки без кісточок - 50 г
сир вершковий - 100 г
кріп - 2 гілочки
філе оселедця слабосоленої - 0,5 шт
петрушка - 2-3 гілочки
лимон (цедра) - 1/2 шт.
Для прикрас:
копчена оселедець
слабосоленої лосось
креветки відварні
шинка
редис
огірки свіжі або солоні
оливки
зелень (будь-яка) - за смаком

Відео: Яйця фаршировані авокадо

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Яйця зварити круто. Облити холодною водою і очистити. Розрізати кожне яйце уздовж або поперек на дві рівні половинки. Вийняти яєчні жовтки. Білки скласти в миску і накрити харчовою плівкою. Жовтки розім`яти виделкою в однорідну масу, додавши 2-3 ст. л. майонезу. * На основі цієї заправки можна зробити різні фарші для яєць, додаючи дрібно нарубані овочі, оселедець, морепродукти, м`ясні вироби і т. д.

крок 2

Зробити фарш зеленого цвета.Лук очистити, дрібно нашаткувати і обсмажити в розігрітій олії, 4 хв. Квасоля вимити, відрізати кінчики і відварити до м`якості. Перемішати з цибулею і протерти через сито. Додати 2-3 ст. л. желтковой маси, посолити, поперчити за смаком і перемішати.

крок 3

Зробити фарш рожевого цвета.Красний консервований перець і оливки дуже дрібно порубати. Змішати з 2-3 ст. л. желтковой маси.

крок 4

Зробити фарш жовтого цвета.Смешать цедру лимона з половиною вершкового сиру, дрібно порізаною зеленню кропу і 2-3 ст. л. желтковой маси. Ретельно перемішати.

крок 5

Філе оселедця дрібно порубати, додати вершковий сир, подрібнену зелень петрушки і 2-3 ст. л. желтковой маси, перемішати.

крок 6

За допомогою кулінарного пакета наповнити половинки білків різними видами фаршу. Зверху розкласти невеликі шматочки риби, шинки, овочів і т. Д.Украсіть гілочками зелені.

крок 7

Яйця фаршировані готові.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!