Шашлики з курки з овочами

Відео: Шашлички з курки з овочами

Шашлики з курки з овочами.


СКЛАДОВІ

  • куряча тушка - 1,2 кг
  • курячі сердечка і печінки - 400 г
  • дрібні помідори - 6 шт.
  • червоні цибулини - 3 шт.
  • маленькі цукіні - 2 шт.
  • зелений солодкий перець - 1 шт.
  • печериці - 8 шт.
  • Для маринаду:
  • сік лимонний - 200 мл
  • оливкова олія - 100 мл + 4 ст. л.
  • гострий червоний перчик - 1 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • терта цедра 1 лимона
  • чебрець - 3 гілочки
  • розмарин - 3 гілочки
  • морська сіль - за смаком
  • чорний мелений перець - за смаком

Відео: Шашлик з курки з овочами

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Приготувати маринад. Часник очистити і роздавити. У гострого перцю видалити насіння, м`якоть подрібнити. Зелень промити, розібрати на листочки. Змішати в мисці часник, гострий перчик і сіль. Збити 100 мл оливкової олії з лимонним соком, додати в миску з зеленню і перцем.

крок 2

Курячі потрошки очистити від жирових прошарків, ретельно промити. Курку вимити, відокремити гомілки, стегна і крила, грудку нарізати великими шматками. Скласти курячі потрошки в невелику миску і залити 1/3 маринаду. Шматки курки скласти в миску з маринадом. Обидві миски накрити і поставити в холодильник на 2 ч.

крок 3

Овочі вимити, з перцю видалити серцевину. Цукіні розрізати навпіл, а потім широкими скибочками. Перець нарізати великими шматками. Лук очистити, розрізати на четвертинки. Печериці вимити, відрізати ніжки.

крок 4

Покласти овочі в миску, збризнути 4 ст. л. оливкового масла. Дерев`яні шпажки замочити у воді на 10 хв.

крок 5

Нанизати, чергуючи, на шпажки оброблену на шматки курку, курячі сердечка, печінку, овочі і гриби.

крок 6

Готувати шашлики на грилі приблизно 20-25 хв., Часто повертаючи, до утворення золотистої скоринки. Подавати гарячими.

крок 7

Шашлики з курки з овочами готові.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже