Салат Цезар з куркою. Покроковий рецепт з фото

Відео: Як приготувати салат цезар з куркою (класичний)

СКЛАДОВІ

пишний білий хліб - 0,5 буханки
курка (філе) - 2 шт.
салат ромен - 300 г
перець солодкий червоний - 1 шт.
варені яйця - 2 шт.
оливкова олія - 7 ст. л.
часник - 2 зубчики
варені жовтки - 2 шт.
гірчиця - 2 ч. л.
соус вустерский - 1 ч. л.
лимон (сік) - 1 ст. л.
сухий орегано - щіпка
сіль за смаком

Відео: Салат "Цезар" з куркою, простий рецепт

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Розігріти духовку до 180 ° C. Куряче філе промити, покласти в змащену маслом форму, посипати сіллю і перцем, запекти до готовності, 25-30 хв.

крок 2

Часник очистити. У сковороді розігріти оливкову олію, покласти часник і прогріти, 2-3 хв. Зняти з вогню, дати часнику охолонути в маслі.

крок 3

Хліб нарізати кубиками й обсмажити в 1 ст. л. часникової олії до золотистого кольору. Обсушити на паперовому рушнику і посипати орегано.

крок 4

З солодкого перцю видалити серцевину, нарізати м`якоть тонкими смужками. Салатні листя промити, обсушити і нарвати руками на шматочки 2х3 см. Курку вийняти з духовки і нарізати тонкими скибочками.

крок 5

Яйця очистити і нарізати часточками. З`єднати в салатниці червоний перець, салатні листя, курку, сухарики і часточки яєць.

крок 6

Розтерти жовтки з гірчицею. Додати залишився часникова олія, вустерский соус і лимонний сік, приправити за смаком сіллю і перцем, добре збити. Залити заправкою салат. Можна прикрасити 1 ч. Л. каперсів і посипати тертим пармезаном.