Овочеві шашлики

Відео: Рецепт шашлику з овочів від Алкофана

овочеві шашлики


СКЛАДОВІ

  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • помідори черрі
  • лимон - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • рослинне масло - 200 мл
  • цукор - 1 ч. л.
  • сіль за смаком

Відео: Amatue - овочеві шашлики

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Всі овочі ретельно вимити. Кабачок і баклажан нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Перці очистити від серцевини і нарізати четвертинками. Лук очистити і крупно нарізати. Гриби розрізати навпіл. Гуртки баклажана скласти в чашу, присипати сіллю і залишити на 20 хв. Потім промити теплою водою і обсушити паперовими рушниками.

крок 2

Приготувати маринад для овочів. Зняти з лимона цедру і вичавити сік.

крок 3

Часник подрібнити.

крок 4

Змішати сік і цедру лимона, часник, цукор, сіль, перець і рослинне масло. Поставити на вогонь і швидко довести до кипіння.

крок 5

Всі овочі скласти в миску і залити гарячим маринадом. Накрити і залишити на 1 ч.

крок 6

Нанизати овочі на дерев`яні шпажки і обсмажити на грилі, по 4 хв. з кожного боку.

крок 7

Овочеві шашлики готові.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже