Морс із червоної смородини
Відео: Морс із червоної смородини
СКЛАДОВІ
- червона смородина - 250 г
- цукор - 5 ст. л.
- вода - 1 л
Відео: Морс із червоної смородини
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Червону смородину вимити в холодній воді, обсушити. Акуратно зняти ягоди з кисті.
крок 2
Покласти смородину в миску, злегка розім`яти ложкою. Додати 2 ст. л. холодної кип`яченої води, розмішати.
крок 3
Перекласти ягоди в сито, віджати сік. Якщо ягоди погано дають сік, додавати потроху кип`ячену воду. Поставити сік в холодильник.
крок 4
Розім`яті ягоди помістити в сотейник, влити 3 склянки гарячої води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 8 хв. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 25-30 хв. Потім відвар процідити, віджати в нього ягоди.
крок 5
Додати в відвар цукор і розмішати до повного розчинення. Дати охолонути до кімнатної температури.
крок 6
Влити у відвар охолоджений сік, перемішати і повернути в холодильник.
крок 7
Морс із червоної смородини готовий. При подачі прикрасити келихи гілочками червоної смородіни.СОВЕТ * З цієї ж технології ви можете приготувати морс з чорної смородини, чорниці, лохини, журавлини. * А якщо ви додасте в напій 1 ст. л. крохмалю, розведеного в 1 ст. л. води, і проваріть на невеликому вогні, постійно помішуючи, у вас вийде смачний ягідний кисіль.
Поділіться в соц. мережах: