Класичний рецепт млинців
Відео: КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ БЛІНОВ НА МОЛОКО!
СКЛАДОВІ
- борошно - 100 г
- цукор - 1 ст. л.
- яйце - 1 шт.
- молоко - 200 мл
- вода - 75 мл
- сіль - 1 щіпка
- масло рослинне - 1 ст. л.
- масло вершкове для змащування
Відео: Млинці на молоці. 7 секретів млинців НЕ комом
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Борошно з сіллю просіяти в миску.
крок 2
Зробити в центрі поглиблення, вбити в нього яйце і розмішати, збираючи борошно з країв до центру.
крок 3
Змішати молоко з водою і цукром. Продовжуючи розмішувати, поступово додати в борошно суміш. Заважати до тих пір, поки не зникнуть всі грудки і тісто не почне нагадувати по консистенції рідку сметану. Додати рослинне масло і збити тісто віночком або міксером.
крок 4
Сильно розігріти сковороду діаметром 16 см. Взявши серветкою невеликий шматочок вершкового масла, промазати їм всю поверхню сковороди. Більше сковороду змащувати маслом не треба. Влити на сковороду приблизно 1/3 ополоника тесту. Підняти сковороду над вогнем і зробити швидке круговий рух, щоб тісто розподілилося по всій поверхні сковороди.
крок 5
Через 30-35 сек. перевернути млинець на іншу сторону. Готувати ще 10-12 сек.
крок 6
Покласти готовий млинець на блюдо, змастити невеликою кількістю вершкового масла. Продовжувати пекти млинці, поки не буде використано всі тісто. Складати млинці стопкою, промазуючи кожен млинець невеликою кількістю вершкового масла.
крок 7
Млинці готові.
Поділіться в соц. мережах: