Курка, глазурована в меду і гірчиці. Покроковий рецепт з фото

Відео: Курка смажена на сковороде.Куріца, глазурована в меду і гірчиці

СКЛАДОВІ

патрання курка - 1,3-1,5 кг
сіль за смаком
чорний перець мелений - за смаком
масло рослинне для змазування - 50 мл
Для глазурування-маринаду:
лимонний сік - 2 ст. л.
мед - 1/2 склянки
лимон (цедра) - 1/2 шт.
гірчиця солодка - 2 ст. л.
олія кукурудзяна - 2 ст. л.

Відео: Рецепт: Глазурований лосось з медом і гірчицею | кухня "дель Норте"

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Для глазурування-маринаду змішайте лимонний сік, мед, подрібнену цедру, гірчицю, кукурудзяна олія.

Курку обробити на порційні шматки, посоліть і рясно поперчіть з усіх боків, потім змішайте з маринадом і залиште в прохолодному місці на 30 хв.

Відео: Лосось з медом і гірчицею

Обсушити шматки курки паперовими рушниками, викладіть на хорошоразогретую, змащену олією решітку і смажте до готовності, часто перевертаючи і змащуючи глазировкой-маринадом (останні кілька хвилин перед закінченням готування змащувати не треба). Це займе приблизно 25 хв.

Якщо ви готуєте в духовці, попередньо розігрійте її до 220 ° С, покладіть курку на застелену фольгою грати і поставте решітку в духовку. Через 5-7 хв. зменшіть температуру до 180 ° С і готуйте ще приблизно 25 хв. Подавайте дуже гарячою.