Холодний суп з огірків
Відео: «Все буде добре» Випуск 7 Холодний суп з огірків, дині та шинки
СКЛАДОВІ
- огірки - 1 кг
- бульйон овочевий - 1,5 склянки
- перець солодкий - 1 шт.
- крихти свіжого білого хліба - 3 ст. л.
- цибуля зелена - 1 пучок
- часник - 1 зубчик
- сіль за смаком
Відео: Холодний суп з огірка і руколи
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Перець вимити, видалити серцевину, м`якоть нарізати невеликими кубиками. Огірки вимити, очистити від шкірки і нарізати такими ж кубиками. Лук вимити, обсушити й подрібнити. Часник очистити, роздавити в пюре.
крок 2
Змішати огірки, перець і цибулю. Половину отриманої суміші збити в блендері з 1 склянкою бульйону. Хлібні крихти пересипати в велику миску, додати овочеве пюре, перемішати.
крок 3
Влити в миску з супом бульйон, овочеву суміш і часник. Приправити до смаку, перемішати і розлити по тарілках.
крок 4
Холодний суп з огірків готовий.
Поділіться в соц. мережах: